Kalonji, kuris taip pat gali būti vadinamas nigella, reiškia mažas juodas sėklas, auginamas ant Kalonji krūmų, kurios plačiai auginamos Indijoje. Iš pradžių augalas galėjo būti auginamas Turkijoje ir (arba) Italijoje, tačiau, remiantis žolelių istorija, Indijoje jis buvo auginamas kelis tūkstantmečius. Kalonji yra ir kvapioji medžiaga, pridedama prie įvairių tradicinių maisto produktų, ir vaistažolių preparatas, kuris buvo reklamuojamas kaip stebuklinga priemonė nuo įvairių negalavimų.
Kalonji sėklos yra maždaug tokio pat dydžio kaip sezamo sėklos, nors jos yra labiau trikampės, o ne ovalios. Maisto produktuose kalonji sėklų rasite įvairiuose receptuose. Jų galima dėti į tradicinį indišką paplotį (naan), bet kokį karį ar troškinį ir į dal. Šių mažų juodų sėklų mėgėjai giria jų riešutų, kiek pipirų skonį. Kad šis skonis būtų ryškiausias, kalonji pirmiausia gali būti paruoštas skrudinant keptuvėje. Dėl didelio aliejaus kiekio skrudinimo metu nereikia pilti kitų aliejų.
Kartais iš sėklų gaminamas aliejus. Tokį aliejų retai galima rasti už Indijos ar arabų šalių ribų, tačiau galite užsisakyti internetu. Paprastai jis naudojamas daugiau kaip vaistažolių preparatas, o ne kaip kepimo aliejus, ir gali būti įvairių losjonų ar tepalų, skirtų odos ligoms gydyti.
Kai kurie negalavimai, kuriuos tariamai gydo kalonji, yra šie:
Peršalimas
Vyriškojo rašto plyšimas
Veido paralyžius
Inkstų ir šlapimo pūslės akmenys
Ausies skausmas
Astma
Dizenterija
Amnezija
Širdies plakimas
Pasiutligė
Manomų gydymo būdų sąrašas yra labai platus, ir teigiama, kad nigella išgydo viską, išskyrus mirtį ar marą. Tai akivaizdžiai išpūsti teiginiai, turintys mažai įrodymų, patvirtinančių bet kokią tiesą apie daugumą jų. Šių juodųjų sėklų naudojimas gali būti naudingas kaip vidurius laisvinantis vaistas, nes juose yra daug aliejaus, o iš sėklų pagamintas aliejus gali būti naudingas gydant sausą odą. Be to, dauguma tariamų vaistažolių preparatų yra pagrįsti menkais ir anekdotiškais įrodymais, o Vakarų medicininių įrodymų yra mažai dvigubai aklų klinikinių tyrimų forma, patvirtinančių teiginius apie stebuklingus vaistus, kuriuos tariamai siūlo sėklos.
Nepaisant abejotinų teiginių apie naudą sveikatai, šios juodosios sėklos gali būti skanus maisto papildymas, o jei jos skatina sveikatą, tai gali būti idealus kalonji panaudojimas. Apsvarstykite galimybę pabarstyti duoną kalonji, pridėti keletą sėklų į sriubas ar troškinius arba įmaišyti jas į humusą, kad gautumėte papildomos tekstūros.