Kas yra kalorijų tankis?

Kalorijų tankis yra dar vienas būdas išmatuoti svorį, susietą su nurodytu konkretaus maisto kiekiu. Dažnai vadinamas energijos tankiu, kalorijų tankio matavimo idėja yra nustatyti, ar tam tikrame maiste yra daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų, o kalorijų uncijoje ar grame yra mažiau. Šio matavimo nustatymas gali būti ypač svarbus žmonėms, kurie bando numesti svorio arba kuriems reikia stebėti maisto vartojimą dėl esamos sveikatos problemos.

Daugelyje maisto produktų, kurių kalorijų tankis mažesnis, yra daug vandens. Tuo pačiu metu mažo kaloringumo maisto produktuose riebalų kiekis dažnai būna mažesnis. Neapdoroti vaisiai ir daržovės yra du pavyzdžiai. Maisto produktai, tokie kaip obuoliai, brokoliai ir morkos, turi palyginti mažai kalorijų uncijoje, juose yra daug maistinių medžiagų ir labai mažai riebalų. Vandens kiekis padeda tokio tipo maistą paversti sotu. Dėl to mažo kaloringumo vaisių ir daržovių vartojimas patenkins alkio troškimą suvartodamas mažiau kalorijų, tuo pačiu aprūpindamas daug vitaminų ir mineralų.

Mažas kalorijų tankis neapsiriboja vaisiais ir daržovėmis. Liesoje mėsoje paprastai yra mažiau kalorijų viename uncijoje ar grame. Mažo riebumo pieno produktuose, pavyzdžiui, neriebiame piene, vis tiek bus daug maistinių medžiagų, tačiau jų kalorijų tankis yra labai mažas. Netgi kai kurie užkandžiai, tokie kaip kliņģero lazdelės, suteiks daugiau maistinių medžiagų nei kiti tušti kaloringi užkandžiai ir turi palyginti mažą kalorijų kiekį uncijoje.

Viena iš problemų, su kuriomis daugelis žmonių susiduria su mitybos planais, yra ta, kad jie linkę riboti kiekvieno valgio metu suvartojamų kalorijų skaičių. Kalorijų tankio naudojimas padeda šiek tiek pakeisti fokusą. Galima mėgautis didesnėmis įvairaus maisto porcijomis ir vis tiek suvartoti mažiau kalorijų.

Susipažinimas su įvairių maisto produktų kalorijų tankiu gali būti labai naudingas laikantis dietos. Užuot laikęsi griežto mitybos plano, kuris sudarytas iš mažų porcijų, lieknėti galima renkantis sveikesnį ir sotesnį maistą. Pavyzdžiui, galima mėgautis šešiomis uncijomis liesos mėsos, o ne tenkintis trimis uncijomis kaloringesnės ir daug riebalų turinčios mėsos. Laikydamiesi daržovės, dietos besilaikantys asmenys vietoj keptų bulvių gali rinktis garuose virtą tamsiai žalią daržovę. Vietoj pudingo desertui pasirinkus keptą obuolį, pabarstytą cinamonu, vis tiek būtų sotu, bet būtų mažiau kalorijų.

Kalorijų tankio stebėjimas taip pat naudingas žmonėms, norintiems kontroliuoti diabetą dieta. Daugelyje maisto produktų, kurių kalorijų tankis mažesnis, taip pat yra daugiau angliavandenių, kurių reikia žmonėms, stebintiems gliukozės kiekį kraujyje, kad išlaikytų sveiką energijos lygį. Tuo pačiu metu maisto produktuose yra mažiau riebalų ir krakmolo, kurių iki diabeto ar diabetu sergantys asmenys turėtų sumažinti iki minimumo.

Pasirinkimas laikytis dietos, kurioje atsižvelgiama į skirtingų maisto produktų kalorijų tankį, yra sveika beveik kiekvienam. Maistas suteiks daugiau vitaminų ir mineralų, tuo pačiu apribodamas riebalų ir krakmolo suvartojimą. Dėl to asmuo greičiausiai jausis labiau pagyvėjęs ir jam bus mažiau sunku išlaikyti pageidaujamą svorį.