Iš tikrųjų yra du vaisiai, paprastai žinomi kaip kantalupa. Abu yra Cucumis melo rūšies melionai, tačiau šie du porūšiai iš tikrųjų skiriasi. Viena, europietišką veislę Cucumis melo cantalupensis galima išskirti žalsva oda – labiau lipčiaus meliono, o ne Šiaurės Amerikos kantalupo spalva. Šiaurės Amerikos veislė Cucumis melo melo taip pat kartais vadinama uolų melionu dėl savo uolėtos, tinklinės žievės, dažniausiai blyškiai gelsvos spalvos. Pavadinimas dažniau naudojamas Šiaurės Amerikos veislei, ypač JAV.
Kantalupa yra šiurkščia odele vaisius, kurio minkštimas yra gana minkštas, tačiau šiek tiek tvirtas. Šis minkštimas yra šviesiai oranžinės spalvos ir yra vienas iš ne tokių saldžiųjų melionų, nors ir vis dar aiškiai saldus. Gali atrodyti, kad kai kurių melionų vaisiai yra geltonesni, tačiau apskritai šios veislės skonis yra mažiau kvapnus, todėl mažiau paklausus.
Išsirinkti prinokusią, skanią kantalupą gana lengva. Užuot trankyti vaisius ar stipriai jį purtyti, lengviausias būdas nustatyti sunokimą yra tiesiog užuosti vaisių kvapą. Prinokusios, saldžios kantalupos žievelės sklinda gilus saldus kvapas, ypač toje vietoje, kur buvo nulaužtas stiebas.
Kantalupa yra viena iš populiariausių pusryčių pusryčių Jungtinėse Valstijose dėl prieinamumo, įperkamumo, santykinio saldumo ir naudos sveikatai. Jame yra daug cheminių medžiagų, kurios, kaip žinoma, padeda stiprinti imuninę sistemą, taip pat kai kurios padeda sumažinti širdies priepuolių riziką. Be to, nors melionai, tokie kaip arbūzas ir net lipčiaus medus, daugeliui žmonių gali atrodyti pernelyg saldūs ir „panašūs į desertą“, melionai yra pakankamai saldūs, kad būtų geidžiami, tačiau vis tiek jaučiasi kaip sveikas maistas.
Kantalupa turi gana ilgą istoriją, nes su Kolumbu savo antrosios kelionės metu padarė garsų žygį į Naująjį pasaulį. Nemažai popiežių taip pat siejami su melionu – pranešama, kad popiežius Inocentas XIII mėgavosi gerti savo Portą iš vieno, kuris buvo iškirptas. Iš tiesų, pats pavadinimas kilęs iš miesto, kuriame popiežius laikė vieną iš savo vasaros rezidencijų – Kantalupo Sabinoje, pavadinimo.