Nors yra tūkstančiai skirtingų kario kečupo receptų variantų, pagrindinė koncepcija išlieka ta pati. Pagardas iš esmės yra įprasto pomidorų kečupo mišinys su šiek tiek įmaišyto kario miltelių. Kario kečupas yra labai populiarus Vokietijoje, kuri iš tikrųjų yra jo kilmės šalis, tačiau jo galima rasti ir visame pasaulyje. Pirmą kartą jis buvo patiektas Berlyne 1949 m. kaip kiaulienos dešros patiekalo, žinomo kaip currywurst, pagardas. Kečupas tapo toks populiarus, kad Vokietija pradėjo eksportuoti kario kečupo veisles į viso pasaulio šalis.
Vietinės specializuotos parduotuvės ir tarptautiniai mažmenininkai dažnai prekiauja kelių skirtingų markių vokiško kario kečupu. Kai kurie populiarūs prekių ženklai yra Hela, Heinz, Knorr ir Zeisner. Šiuos prekių ženklus galima rasti visose JAV ir Kanadoje, taip pat daugelyje kitų šalių. Kečupas ruošiamas valgyti tiesiai iš buteliuko ir dažniausiai naudojamas kaip pagardas, dedamas į dešras, dešrainius, gruzdintas bulvytes, užkandžius ir beveik viską, ką tik galima įsivaizduoti. Kai kurie žmonės jį netgi naudoja kaip marinatus arba kepa ant grotelių.
Kario kečupas pirmą kartą buvo išpopuliarintas Vokietijoje 1949 m., kai jis buvo naudojamas greito maisto patiekale, žinomame kaip kario kečupas. Currywurst yra pjaustyta aštri kiaulienos dešra, patiekiama su daug kario kečupo ant viršaus, kartu su gruzdintomis bulvytėmis arba bandelėmis. Jis parduodamas restoranuose ir iš gatvės vežimėlių visoje Vokietijoje. Kario kečupo populiarumui išplitus visoje Vokietijoje, jis taip pat pateko į Belgiją ir Nyderlandus, kur išliko toks pat populiarus. Atrodo, kad kečupas netgi turi kultą gerbėjų visame likusiame pasaulyje.
Pagrindiniame kario kečupo recepte reikia sumaišyti 1/2 šaukšto aliejaus, 2 šaukštus svogūnų, 11/2 šaukštų kario miltelių, 1/2 šaukšto paprikos, 1 puodelį kečupo ir 1/2 puodelio vandens. Mišinį reikia paruošti aliejuje keletą minučių pakepinant smulkintus svogūnus. Kai svogūnai taps skaidrūs, į keptuvę reikia suberti kario miltelius ir papriką ir leisti pravėsti apie minutę. Paskutiniame etape įpilkite šiek tiek parduotuvėje pirkto kečupo ir vandens ir leiskite jam virti apie penkias minutes. Tada mišinys supilamas į indą ir laikomas šaldytuve, kol paruošiamas patiekti.