Karotinoidų kompleksas yra maisto papildas, kuriame yra kelių karotino formų. Daugybė mokslinių tyrimų parodė, kad karotenoidai yra naudingi tiek sveikatai, tiek imuninei funkcijai apsaugoti. Sujungus kelis iš jų viename karotinoidų komplekso antioksidantų priede, manoma, kad galima atpažinti daugybę naudos sveikatai.
Pagrindiniai karotenoidai yra alfa karotinas, beta karotinas, liuteinas, likopenas, kriptoksantinas, zeazantinas ir astaksantinas. Karotinoidų komplekso papilde paprastai yra bent pirmieji keturi, o keliuose taip pat yra kitų pažangių karotinoidų kompleksų. Karotinoidai yra atsakingi už sveiką imuninę funkciją. Jie taip pat suteikia ryškių spalvų maisto produktams, kuriuose jie natūraliai yra.
Pavyzdžiui, beta karotino ir alfa karotino dideliais kiekiais yra morkose, uogienėse ir moliūguose. Jie taip pat yra atsakingi už ryškiai oranžinę šių populiarių maisto produktų spalvą. Pomidoruose yra daug liuteino ir likopeno, todėl šie vaisiai suteikia ryškią raudoną spalvą.
Gamtoje yra daug karotinoidų šaltinių. Nustatyta, kad pirmiau minėti maisto produktai padeda palaikyti regėjimą ir sustiprinti akis. Kiaušinių tryniuose taip pat yra daug liuteino ir beta karotino, todėl jie yra tokie patys. Paprastai geriausias būdas vartotojams iš pirmo žvilgsnio lengvai nustatyti, ar maiste yra šių karotinoidų kompleksų, yra ieškoti bet kokio ryškios spalvos maisto.
Tie, kurie nori karotenoidų naudos, bet sunkiai valgo šį maistą, gali gauti karotinoidų komplekso papildų. Jie pagaminti taip, kad juose būtų daugiau karotinoidų, ir yra naudingi vartojant didesnes dozes. Pavyzdžiui, norėdamas gauti tokį patį beta karotino kiekį karotinoidų komplekso kepurėlėse, žmogus turėtų suvalgyti kelias morkas arba porcijas moliūgo.
Buvo atlikta daugybė karotinoidų mokslinių tyrimų. Išvados įtikino mokslo bendruomenę, kad šie junginiai yra neabejotinai naudingi žmonėms. 2009 m. International Journal of Cancer paskelbtame tyrime gydytoja Laura I. Migone nustatė, kad kasdien suvalgius dvi porcijas karotinoidų turinčių daržovių, krūties vėžio rizika sumažėjo 17 procentų.
Kitas tyrimas, paskelbtas 2006 m. Oftalmologijos archyve, parodė, kad valgant maistą, kuriame gausu liuteino, sumažėjo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) išsivystymo rizika. Visi tyrimo dalyviai buvo jaunesni nei 75 metų. Duomenų apie tai, ar karotenoidai padėjo sumažinti geltonosios dėmės degeneraciją, kuri jau buvo, nebuvo.