Cowfish yra vandenyno žuvų rūšis, randama jūros viduryje, maždaug 50 metrų (apie 164 pėdų) gylyje. Jų mokslinis pavadinimas yra Ostraciidae, nors jie papildomai gali būti vadinami kamieninėmis žuvimis, buksinėmis žuvimis arba karpžuvėmis. Būdama unikalios žuvų grupės Tetraodontiformes narė, ši žuvis turi daugiau panašumų su pūkinėmis ir saulažuvėmis nei su kitomis tipiškesnėmis žuvų rūšimis. Įžymūs šios žuvų šeimos bruožai yra kauliniai skeletai, į dėžę panašus kūnas ir šešiakampės žvynai. Maži pelekai ir žiaunos bei keli gynybos nuo plėšrūnų metodai taip pat yra susiję su karvių žuvimi.
Išskirtinė karvė išskiria ją iš kitų rūšių žuvų. Ryškios spalvos ir įvairūs raštai būdingi daugeliui atogrąžų žuvų, ne išimtis ir karvės. Tačiau skirtingai nei jų kolegos, jie yra padengti šešiakampėmis šešiakampėmis žvynais, kurios suteikia korio išvaizdą. Vandens gyvūnai taip pat turi kvadratinę formą su beveik vertikaliu priekiniu galu ir šiek tiek trikampe nugara. Apsauginės žvyneliai dažnai išsikiša iš kelių rūšių, todėl plėšrūnams jas sunku vartoti.
Kiti išskirtiniai bruožai būdingi karvei. Dėl savo formos ir mažų pelekų dauguma veislių juda vangiais irklavimo judesiais. Kai kurių tipų ragai yra pritvirtinti prie galvų, kad apsaugotų, nėra matomų žiaunų dangtelių, jie gali išsipūsti ir gali išstumti vandenį iš burnos tolygiu srautu, kad smėlis išstumtų. Kita kelių rūšių apsaugos priemonė yra gebėjimas išskirti nuodingas medžiagas, žinomas kaip ostracitoksinas. Be to, šios žuvys turi skeletą, sudarytą iš kaulo, skiriant jas nuo daugelio rūšių žuvų, kurių skeletai daugiausia sudaryti iš kremzlės.
Yra žinoma apie 25 karvių rūšis. Viena iš gerai žinomų veislių yra ilgaragė karvė, rifuose gyvenanti būtybė, daugiausia randama Indijos ir Rytų Ramiajame vandenyne. Papildomi tipai – nuo apvaliapilvių karvių iki raižytų karvių. Kai kurie iš šių tipų gali gyventi atvirame Atlanto vandenyne. Tačiau kiti kartais gali įplaukti į įlankas ar uostus, pirmenybę teikdami piktžolėtoms, vienišoms vietovėms, kuriose kitos jūros gyvybės nėra.
Dauguma karvių yra visaėdžiai ir rifo linijoje maitinasi mažesniais gyvūnais arba augalais. Įprastoje dietoje gali būti kalmarų, krevečių, vėžiagyvių ir dumblių – jais galima šerti karves, kurios laikomos naminiais gyvūnais. Be to, jei jie laikomi sūraus vandens akvariume, gyvūnai gali užpulti mažesnes žuvis, norėdami maistui arba dėl paprastos agresijos.