Katahdin avys yra avių veislė, kurią šeštajame dešimtmetyje JAV sukūrė Meino ūkininkas Michaelas Piel. Pielas iš Mergelių salų atvežė nedidelį kiekį ištvermingų avių su slenkančiais plaukais, kad galėtų veisti kai kurias savo avis. Jo tikslas buvo sukurti ištvermingą mėsinę avį, kurios nereikėtų kirpti ir kuri ganytųsi, kad nereikėtų šienauti augmenijos. 1950 metų kryžmindamas šias avis, Pielis sugalvojo Katahdin avis, kurios pavadintos Katahdino kalno vardu Meine.
Šios avys naudojamos tik mėsai. Jie puikiai prisitaiko prie bet kokios ganyklos ir reguliariai valgo kenksmingus augalus, todėl puikiai kovoja su piktžolėmis. Kiekviename ganyklos hektare rekomenduojama auginti nuo dviejų iki keturių avių.
Katahdinų avių priežiūra yra gana nebrangi. Prieglaudai jiems reikia pavėsinės arba tvarto su sausa pakrata. Jiems reikia svaro žolės per dieną, taip pat prieigos prie žolės ganyklos, žolės šieno, vandens, druskos ir mineralinių papildų. Tokiuose papilduose neturėtų būti vario, bet turi būti seleno.
Teigiama, kad katahdinės avys yra gana lanksčios ir lengvai valdomos, o jų būrimosi instinktas yra stiprus. Joms kirpti nereikia, nes žiemą užsiaugina storą kailį, o pavasarį nusimeta. Jų žieminis paltas puikiai sušildo nuo žiemos elementų, o šiltais mėnesiais glotnūs plaukai vėsina nuo vasaros karščio. Jų kailis nenaudojamas komerciniais tikslais.
Katahdin yra didelio vaisingumo avys, kurios gali pradėti veisti sulaukusios 7 mėnesių. Ėriukai gimsta po penkių mėnesių nėštumo laikotarpio, o dvynukai ir trynukai nėra neįprasti. Dvyniai paprastai gimsta sveriantys 8 svarus (3.6 kg), bet greitai subręsta. Subrendusi, sveika Katahdin avelė svers nuo 120 iki 180 svarų (54.4–81.6 kg), o avinas – nuo 180 iki 250 svarų (81.6–113.4 kg).
Katahdin avys lengvai atsiveda ir laikomos geromis motinomis. Ėriukai paprastai nujunkomi po trijų mėnesių. Katahdinai gali daugintis mažiausiai aštuonerius metus, kai kurie vis dar dauginasi būdami 12 metų.
Katahdin mėsa yra gana liesa, nors ir labai mėsinga. Manoma, kad jis turi labai švelnų skonį. Katahdin mėsa gali būti naudojama vietoje jautienos ar kiaulienos ir gali būti valgoma karšta arba šalta.
Katahdin avių mėšlas yra labai geidžiamas ūkininkų ir sodininkų. Jame yra daugiau azoto, kalio ir fosforo nei karvių ar arklių mėšle. Prieš naudojimą mėšlo brandinti nereikia.