Gamybos pramonėje katilas yra vieta, skirta dideliems skysčių kiekiams virinti. Šie pastatai, taip pat žinomi kaip virimo namai, kadaise dažniausiai buvo randami gamyklose. Tikrasis skysčių virinimo mechanizmas taip pat žinomas kaip katilas.
Vienas iš labiausiai paplitusių šio termino pavyzdžių yra sūrymo katilas. Sūrymo katilai jau seniai naudojami sūrymo vandeniui išgarinti, kad būtų galima gaminti druską. Tačiau dauguma katilų šiandien yra naudojami pramoniniams produktams, o ne maisto produktams virti. Kai kurie muilai taip pat gaminami virimo namuose.
Tradiciniai katilai iš pradžių buvo statomi iš pjauto akmens arba plytų. Šios tvirtos konstrukcijos dažnai buvo naudojamos masinei maisto produktų, tokių kaip cukrus, gamybai. Cukrus paprastai buvo gaminamas katilinėje nuo XVII iki XIX a. Cukranendrių sultys buvo apdorojamos kalkėmis didelėse skaidrinimo talpose, prieš tai kaitinamos variniuose virduliuose virš atskirų krosnių. Katilas buvo toks svarbus cukraus gamybos procesui, kad dauguma Vakarų cukraus plantacijų turėjo prie jų pritvirtintus katilus.
Kiekviena atskira krosnis taip pat buvo statoma iš akmens ar plytų, išdėstyta dėžės pavidalu. Visose krosnyse buvo dugno angos, kuriose darbuotojai galėjo gesinti gaisrus, taip pat išvalyti pelenus ar išmatas iš gamybos. Kiekviena krosnis buvo pakankamai didelė, kad galėtų šildyti iki septynių katilų arba varinių virdulių. Po kaitinimo daugelis skysčių iš katilinės buvo nukreipiami į medinius lovelius arba butus, kad atvėstų ir būtų saugūs sandėliuoti, pakuoti ar parduoti. Daugelis katilų produktų buvo laikomi didelėse statinėse, vadinamose šernagalviais.
Tuo metu, kai buvo naudojami katilai, juose paprastai dirbdavo vergai. Tai ypač pasakytina apie cukraus plantacijas. Darbo sąlygos buvo laikomos atšiauriomis ir pavojingomis, kai žmonės skysčius iš karšto varinio virdulio nugriebė į mažesnį, karštesnį virdulį, kol procesas buvo baigtas. Ten dirbdami vergai dažnai susižalodavo arba mirtų. Katilinėje dirbę žmonės buvo žinomi kaip streikininkai ir buvo vieni iš labiausiai kvalifikuotų ir paklausiausių darbuotojų.
Žmonės kažkada gyvenime susidurdavo su katilais, panašiai kaip šiandien gali susidurti su kepykla ar kita specializuota gamykla. Tačiau katilą pakeitė modernios virimo didelėse kubiluose ar kitose aparatūrose priemonės. Šie įrenginiai laikomi efektyvesniais ir pigesniais. Kai kuriais atvejais jie taip pat gali būti laikomi ekologiškesniais ir saugesniais.