Kebabų krepšelis yra kepimo įrankis, skirtas laikyti šašlykus, kol jie ruošiami ant grotelių. Be to, kad kebabai neiškristų, kebabų krepšyje taip pat gali būti gležnų ar trapių ingredientų, kurie kitu atveju gali nuslysti nuo kebabo iešmelių. Visiems, kurie nori įpratinti kepti kebabus, kebabų krepšelis gali būti itin naudingas įsigijimas. Šie krepšeliai taip pat yra pakankamai maži, kad juos būtų galima pasiimti į stovyklavimo keliones ir kepti ant atviros ugnies.
Kebabų krepšelio dizainas sukurtas taip, kad žmonės galėtų pritvirtinti kebabus į vielinį krepšį, kuris užsifiksuoja arba užsifiksuoja. Kai kuriais atvejais krepšelis gali būti maždaug kvadratinis, skirtas laikyti kelis kebabus. Kitais atvejais kebabų krepšys gali būti suskaidytas į skyrius, kebabai laikomi atskirai ir užtikrina tolygų kaitinimą. Norėdami naudoti krepšelį, virėjai jį atidaro, įkiškite susmulkintus kebabus ir kebabų krepšelį pastatykite tiesiai ant grotelių arba laikykite virš atviros ugnies ar žarijų.
Kai kuriais atvejais kebabų krepšelis gali būti sukonstruotas su kojelėmis, kad būtų galima pastatyti tiesiai ant lėkštės ar stalo, kad virėjai galėtų patiekti kebabus iš krepšelio. Tai palengvina kebabų nutekėjimą ir sumažina riebų ar riebų skonį, kuris kartais gali susikaupti kepant maistą ant grotelių. Virėjams, kurie nenori specializuoto kebabų krepšelio, daugelis virtuvinių parduotuvių parduoda įvairių formų ir dydžių kepsninius, kuriuos galima naudoti įvairiems maisto produktams iš kebabo, skirto žuvies filė.
Trapių ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, atveju kebabų krepšelis užtikrina, kad šie ingredientai iškeps nenuslysdami ant žarijų. Ant grotelių su plačiomis lentjuostėmis krepšys taip pat apsaugo nuo nemalonios patirties pamesti kebabą, kai jis iškrenta per lentjuostes ir ant žemiau esančių žarijų. Krepšelis taip pat gali atlaisvinti vietą ant grotelių, sujungdamas maistą. Kepimo krepšeliai taip pat palengvina ant grotelių kepto maisto tvarkymą, nes visą krepšelį galima tiesiog apversti, kad kita kebabo pusė įkaistų.
Ieškodami bet kokio tipo kepsninės, ieškokite tvirtos konstrukcijos krepšelio su rankena, kuri išliks vėsi, kad būtų galima lengvai suimti. Saugokitės kampelių ir plyšių, kuriuose gali kauptis maistas ir riebalai, todėl kepimo krepšį sunku išvalyti. Idealiame pasaulyje kepimo krepšelį turėtumėte išplauti per indaplovę arba pamirkyti, kad pašalintumėte maisto likučius.