Keptas kiaušinių troškinys gali būti įvairių formų, tačiau pagrindinis jos ingredientas yra kiaušiniai kartu su viskuo – nuo dešros ir sūrio iki pomidorų padažo ir duonos. Kiaušiniai paprastai dedami žali į troškintuvą ir kepami orkaitėje, kartais plakami, o kartais paliekami sveiki, nors pagal kai kuriuos receptus kiaušiniai išvirti prieš dedant į troškinį. Priklausomai nuo kepto kiaušinio troškinio dydžio, gali užtrukti beveik valandą, kol kiaušiniai iškeps orkaitėje. Daugelyje receptų sukuriami unikalūs pusryčių troškiniai, kuriuos galima patiekti tiesiai iš keptuvės, o kiti daugiau dėmesio skirti vakarienės troškinimui iš kiaušinių.
Kiaušinių kepimas orkaitėje gali sukelti problemų, kurios gali likti nepastebėtos, kol bus per vėlu. Viena iš problemų, su kuriomis gali susidurti kepamas kiaušinių troškinys, ypač jei kiaušiniai yra dominuojantis skystis keptuvėje, yra ta, kad kiaušiniai gali pradėti degti viršuje ir apačioje prieš visiškai iškepdami viduje. To galima išvengti maišant kiaušinius, kol jie kepa, arba uždengus troškinimo indą.
Labai paprastas keptų kiaušinių troškinys apima plaktų kiaušinių įdėjimą į sviestu išteptą indą kartu su trupučiu grietinėlės ir trupintos šoninės ar dešros. Šis mišinys verdamas iki valandos, kol tinkamai sustings. Variantas – keptuvės dugnas išklojamas vienadienės duonos griežinėliais, suteikiant troškinimui šiek tiek daugiau struktūros.
Viena iš populiarių keptų kiaušinių troškinių rūšių naudoja įvairių rūšių sūrius. Kiaušiniai dedami į lėkštę ir sumaišomi su muskato riešutu, šveicarišku sūriu, mocarelos sūriu ir provolono sūriu. Taip pat galima įdėti šiek tiek miltų, kad ingredientai susijungtų. Paruoštą troškintuvą galima patiekti su skrebučiais ir papuošti smulkiai pjaustytais česnakais.
Itališko stiliaus keptų kiaušinių troškinys, kurį galima patiekti kaip vakarienę, prasideda keptuvės šonus išklojus duona, o po to į dugną pilant pomidorų padažą. Kai kurie kiaušiniai sulaužomi ir švelniai dedami ant pomidorų padažo, jų nesulaužant. Puodas kepamas tol, kol iškeps, kad kiekvieną kiaušinį būtų galima patiekti su padažu po juo ant keptuvėje iškeptos duonos riekės.
Sunkesniame kepto kiaušinio troškinio recepte naudojamos susmulkintos bulvės, sumaišytos su grietinėle ir kiaušiniais. Į mišinį dedama malta kiauliena arba šoninė kartu su smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais. Ant viršaus dedamas susmulkintas sūris ir kepant troškinimui leidžiama paruduoti. Baigę tirštą troškintuvą galima patiekti su grietine ir kubeliais pjaustytais česnakais.