Ketozinis kvėpavimas yra būklė, kuri dažnai išsivysto, kai žmogaus kūnas patenka į būseną, vadinamą ketoze. Daugeliu atvejų ketozę sukelia bendras angliavandenių trūkumas dietoje. Dažniausiai taip nutinka dėl to, kad žmonės sąmoningai laikosi įvairių mažai angliavandenių turinčios dietos planų, nors ketozę gali užsikrėsti ir dėl kitų priežasčių arba atsitiktinai. Kai organizmas patenka į ketozę, jis pradeda deginti įvairias chemines medžiagas kurui, o šios išskiria nemalonaus kvapo dujas, kurios gali išeiti žmogui iškvėpus.
Ketozė – tai būklės, į kurią patenka žmogaus organizmas, kai kuro gamybai tenka daugiausia pasikliauti riebalais, pavadinimas. Paprastai tariant, angliavandeniai yra pagrindinis organizmo naudojamas kuras. Riebalai dažniausiai laikomi kaip atsarginė dalis, nors techniškai jie yra efektyvesni daugeliui veiklų. Kai nėra angliavandenių, kūnas turi perjungti pavaras ir pereina į hiperriebalų deginimo režimą, o tai galiausiai sukelia ketozės kvėpavimą ir keletą kitų simptomų.
Gebėjimas sudeginti didelius riebalų kiekius yra pagrindinė priežastis, kodėl žmonės laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos. Konkretus angliavandenių kiekis, kurį leidžia įvairios dietos, dažnai yra gana įvairus. Kai kuriems žmonėms gali prireikti beveik visiškai pašalinti angliavandenius iš dietos, o kitiems gali prireikti tik saikingai sumažinti angliavandenių kiekį. Kai kurios dietos iš tikrųjų nesukelia žmogaus ketozės ir vis tiek gali numesti svorio, nes paprastai sumažina bendrą žmogaus dienos kalorijų kiekį, nes tampa sotesni. Laikui bėgant tai gali sukelti tam tikrus simptomus, įskaitant ketozės kvėpavimą, energijos trūkumą ir per didelį troškulį.
Mokslininkai paprastai nesutaria dėl galimo ketozės pavojaus sveikatai. Daugelis ekspertų teigia, kad ketozė ilgainiui gali labai pakenkti organizmui. Kiti atkreipia dėmesį į tai, kad kai kuriose dietose tam tikrose pasaulio vietose yra iki 90% baltymų, nesukeliant jokių sveikatos problemų. Pavyzdžiui, šaltesnių Šiaurės Amerikos regionų aborigenų tradicinėje inuitų dietoje angliavandenių suvartojama labai mažai, o su jų valgymu susijusių sveikatos problemų nėra įrodyta. Daugelis ekspertų teigia, kad inuitai galėjo gauti visų jų organizmui reikalingų maistinių medžiagų išgyvenimui daugiausia iš gyvūninių šaltinių, tačiau kai kurie vis dar teigia, kad ši problema nebuvo pakankamai ištirta.
Dauguma ekspertų teigia, kad geriausias būdas sumažinti ketozės kvėpavimą yra nustoti vartoti mažai angliavandenių turinčią dietą. Tais atvejais, kai tai nėra išeitis, daugelis žmonių gali pasirinkti naudoti kvėpuojamąsias mėtas ir kitus nereceptinius vaistus nuo halitozės. Kai kurie žmonės taip pat rekomenduoja gerti daugiau vandens nei įprastai.