Kiaulienos kiaušinių vyniotinis yra populiarus užkandis arba lengvas patiekalas Azijos virtuvėje. Paprastai jį sudaro įvynioklis, pripildytas iš anksto virta kiauliena ir daržovėmis, pagardintomis prieskoniais ir kitomis kvapiosiomis medžiagomis. Užpildytas vyniotinis kepamas giliai ir patiekiamas vienas arba su panirimo padažu.
Tradiciškai kiaulienos kiaušinių vyniotinis ruošiamas su įvyniojimu iš kvietinių miltų ir kiaušinio. Šiuos vyniotinius, kuriuos galima įsigyti maisto prekių parduotuvėse visame pasaulyje, kepdami šiek tiek išsipūskite, suteikdami traškų, daugiasluoksnį apvalkalą, kurio tikimasi iš bet kokio tipo kiaušinių vyniotinio. Retkarčiais gali būti naudojami ir ryžių popieriniai vyniotiniai, kurie yra populiariausi gaminant spring rolls. Paprastai jie yra plonesni ir dažniausiai naudojami gaminant ne tokį pilną kiaulienos kiaušinių vyniotinį, nes į juos negalima tilpti tiek įdaro, kiek į tradicinius įvyniojimus.
Iš anksto virta kiauliena, malta arba susmulkinta, be įvairių daržovių, sudaro didžiąją dalį kiaulienos kiaušinių ritinėlio įdaro. Malta kiauliena paprastai pirmiausia apkepama, nors didesnį kepsnį galima kepti lėtai, o paskui susmulkinti, kad būtų galima naudoti ir kiaulienos kiaušinių suktinukus. Be kiaulienos, populiarūs kopūstai, morkos ir malti svogūnai, taip pat paprikos.
Šie ingredientai paprastai sumaišomi ir pagardinami įvairiomis kvapiosiomis medžiagomis prieš viską suvyniojant į kiaušinių ritininį popierių. Beveik visada naudojamas sojų padažas ir ryžių vyno actas, o norint subalansuoti sojų padažo sūrumą ir ryžių vyno acto rūgštingumą, galima pridėti nedidelį kiekį baltojo arba rudojo cukraus. Taip pat paplitę imbieras ir česnakai, tiek džiovinti, tiek švieži. Be to, paprastai naudojamas nedidelis aromatingo skysčio kiekis, kad įdaras šiek tiek sudrėkintų, kad gaminimo metu jis išsilaikytų vyniotinyje. Šiuo tikslu paprastai įpilama labai mažais kiekiais vandens, vištienos sultinio arba iš džiovintų rudadumblių pagaminto sultinio, žinomo kaip daši.
Daugeliui žmonių pagrindinis skirtumas tarp kiaulienos kiaušinių vyniotinio ir kitų populiarių įvyniotų azijietiškų patiekalų, tokių kaip pavasariniai vyniotiniai, yra tai, kad jie yra kepti, o ne patiekiami žali arba garinami prieš sumaišant su panirimo padažu. Užpildę kiaušinių suktinukai užplombuojami nedideliu kiekiu išplakto kiaušinio arba vandens, o po to kepami, kol įvyniojimas įgauna aukso rudą spalvą. Dažniausiai kiaulienos kiaušinių suktinukams naudojamas padažas yra saldžiarūgštis padažas, kartais vadinamas antienos padažu. Nedidelį kiekį karštų kiniškų garstyčių ar vasabi pastos galima sumaišyti su sojos padažu ir naudoti kaip aštresnį panirimo padažą.