Daugeliui kiaulienos mėsainiai yra ekonomiška alternatyva jautienos mėsainiams, o kai kurie tvirtina, kad iš kiaulienos pagamintas mėsainis taip pat yra sveikesnis nei iš jautienos. Kiauliena jau seniai naudojama mėsainių receptuose, siekiant suteikti papildomo skonio, tačiau laikui bėgant vis daugiau virėjų ir valgytojų pradėjo vertinti tik iš kiaulienos pagamintus mėsainius. Paprastai kiaulienos mėsainis gaminamas iš liesos, maltos kiaulienos, pirktos parduotuvėje ar namuose. Mėsainiai iš kiaulienos yra labai universalūs, juos galima gaminti naudojant įvairius prieskonius, priedus, padažus ir bandeles. Beveik viską, ką galima padaryti su jautienos mėsainiu, galima padaryti su kiaulienos mėsainiu.
Yra daugybė kiaulienos mėsainių receptų ir net paprasto kiaulienos mėsainio receptas gali skirtis priklausomai nuo virėjo. Paprastai pradedama nuo liesos maltos kiaulienos. Nors maltos kiaulienos galima nusipirkti parduotuvėje, virėjui dažnai pigiau kiaulieną sumalti pačiam.
Į mėsą dedami paprasti, pagrindiniai prieskoniai, tokie kaip druska, pipirai, česnako milteliai ir svogūnų milteliai. Kiti ingredientai, kurių galima rasti pagrindiniuose kiaulienos mėsainiuose, yra šoninė, vištienos arba jautienos sultinys, kiaušiniai ir duonos trupiniai. Kiaulienos pyragaičiai kruopščiai kepami ant grotelių, orkaitėje arba keptuvėje, kol jų vidinė temperatūra pasieks 160 °F (apie 70 °C). Iškepus kiaulienos mėsainius galima dėti ant mėsainių bandelių ir apibarstyti salotomis, svogūnais, pomidorais, kečupu ir garstyčiomis.
Ant grotelių keptus kiaulienos mėsainius galima paruošti ir iškepti greitai ir paprastai. Kai kuriuose receptuose prieš kepant į maltą kiaulieną reikia įpilti barbekiu padažo. Kiaulienos pyragaičiai kepami ant grotelių maždaug penkias minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps, įsitikindami, kad jie pasiekia 160 °F (apie 70 °C) temperatūrą. Nors kiaulienos mėsainius reikia gerai išvirti, perkepdami mėsainiai išdžius. Likus minutei ar dviem iki gaminimo, mėsainius galima apibarstyti sūrio griežinėliais, taigi, kol kiaulienos mėsainiai bus paruošti, sūris išsilydys.
Kiaulienos mėsainiai yra universalūs, juos galima sėkmingai derinti su įvairiais padažais, priedais ir pagardais. Havajietiški kiaulienos mėsainiai gali būti pagaminti į mėsą įpylus sojos padažo, rudojo cukraus ir imbiero. Iškepus mėsainius aptepkite barbekiu padažu ir ananaso skiltele. Indiškam kiaulienos mėsainiui naudokite kalendrą, kario miltelius, kajeno pipirus ir laiškinius svogūnus. Kad kiaulienos mėsainiams suteiktų ispanišką skonį, virėjas galėtų naudoti alyvuogių aliejų, alyvuoges, papriką, aštrias paprikas ir Monterey Jack sūrį.