Kiaulienos troškinys yra patiekalas, pagamintas naudojant kiaulieną kaip pagrindinį ingredientą. Mėsa derinama su kitais ingredientais, tokiais kaip bulvės, ryžiai ir makaronai, kad būtų sukurtas visas patiekalas vienoje keptuvėje. Kiaulienos troškinys suteikia baltymų ir krakmolo, taip pat gali būti kukurūzų, žirnių ar morkų arba kelių daržovių derinio. Viena iš ypatybių, dėl kurių kiaulienos troškinys yra populiarus patiekalas, yra galimybė patiekalą sudėti, įdėti į šaldytuvą ir vėliau pašildyti. Dėl to troškinys yra tinkamas patiekalas užsiėmusiems virėjams ir vakarienei.
Kiaulienos troškinys gali būti patiekiamas kaip bet kokio tipo patiekalas – nuo pusryčių iki vakarienės. Kai kurie pusryčių tipo kiaulienos užkepėlės patiekalai apima kumpio, kiaušinio ir sūrio kepinį, dešros ir bulvių užkepą bei kumpio ir sūrio rudos maišos troškinį. Sujungus ingredientus viename patiekale, troškinys tampa lengvai pagaminamu ir švariu patiekalu, puikiai tinkančiu vienu metu patiekti daug valgytojų. Į troškintuvą įdėjus biskvitą ar skrebutį, iš vieno patiekalo gaunamas visavertis ir maistingas patiekalas.
Nors troškinys nėra tas patiekalas, kuris kai kuriems pietų ieškantiems iškart ateina į galvą, kombinuotas priešpiečių troškinys gali būti laukiamas skanėstas. Šio tipo kiaulienos troškinys paprastai prideda šiek tiek daugiau mėsos į įprastą pusryčių troškinį ir patiekiamas kaip priešpiečiai. Tačiau vakarienė yra pagrindinis troškinio patiekalas, o kiaulienos troškinys nėra išimtis. Naudojant kiaulienos kotletus, nugarinę ar kumpį kaip pagrindinį ingredientą, šiuose troškintuvuose yra bulvių, ryžių ar kitų daržovių deriniai, o užpilami padažu, padažais ir glazūromis, kad būtų pagaminta visavertė kiaulienos vakarienė.
Puodas yra orkaitėje keptas patiekalas, kuriame galima sujungti kelis ingredientus, dažnai įskaitant likučius, į visą patiekalą. Kai keptuvėje naudojate kiaulieną, riebalų arba riebalų kiekis recepte gali būti sumažintas dėl paprastai nedidelio kiaulienos riebalų kiekio. Kiaulienos riebalai natūraliai ištirps troškinimui verdant, todėl patiekale bus reikiamo skysčio. Įdėjus miltų arba kukurūzų krakmolo, dažnai gaunamas padažas, kurį galima patiekti ant troškinio arba su garnyru. Daugelis kiaulienos užkepų patiekalų geriausiai tinka pašildyti ir patiekti kitą dieną, nes tai leidžia skoniams susimaišyti.