Kas yra kietasis limonadas?

Kietasis limonadas yra alcopopo forma, aromatizuotas salyklo gėrimas, kurio alkoholio kiekis yra maždaug toks pat kaip alaus buteliuose. Ankstyvosios alkopopo formos buvo vyno šaldytuvai, kuriuose vietoj salyklo buvo naudojamas vynas. Tačiau devintojo dešimtmečio pabaigoje tokie prekių ženklai kaip Zima išpopuliarėjo. Tai paskatino sukurti limonadą, kuris taip pat turėjo alkoholio. Pirmoji tai padariusi ir tikriausiai vis dar labiausiai pagal prekės ženklą atpažįstama įmonė buvo Mike’s Hard Lemonade, pirmą kartą pagamintas 1980 m.

Dėl šiek tiek rūgštoko limonado skonio, salyklo skonio, o dažnai ir šiek tiek karbonizavimo, limonado skoniui įtakos tikrai nedaug. Gėrimą dažniausiai mėgsta jaunesni geriantys, kurie ne itin mėgsta stiprų alkoholio skonį. Jis turi šiek tiek daugiau kąsnio ir yra šiek tiek rūgštesnis nei tradicinis limonadas, ir, žinoma, jame yra alkoholio. Yra keletas susijusių „alcopop“ versijų, kurios nėra vadinamos kietuoju limonadu, pavyzdžiui, „Smirnoff Ice“.

Žinoma, yra ir kitų vaisių sulčių, kurios iš prigimties tapo alkoholizuotos. Pavyzdžiui, obuolių sidras kai kuriais atvejais visada yra kietasis sidras, nors JAV dažniau randama minkštojo sidro versija, kurioje nėra alkoholio. Limonadą buvo galima dėti į įvairius mišrius gėrimus, tačiau jis paprastai nebuvo naudojamas alkoholiui fermentuoti ir kietajam limonadui gaminti. Vis dėlto, populiarėjant komerciniam kietajam limonadui, šiuo metu internete yra daugybė gėrimo gaminimui skirtų receptų, dažniausiai maišant limonado koncentratą, cukrų ir mieles, o sumaišytus ingredientus fermentuojant nuo maždaug penkių dienų iki maždaug trijų savaičių, priklausomai nuo to, kaip stiprus norite rezultatų.

Kaip minėta, dauguma komercinių limonado formų prilygsta tokiam pačiam kiekiui alaus, nors kai kurios neaiškios rūšys gali turėti didesnį alkoholio kiekį. Kadangi iš esmės geriate po vieną alų vienam kietajam limonadui, turite būti tikri, kad negeriate per daug ir, jei esate toli nuo namų, turite paskirtus vairuotojus. Taip pat lengva persistengti su saldžiais gėrimais, kurių skonis nėra itin alkoholinis. Juos galima lengvai išgerti greitai, daug neatsižvelgiant į tai, kiek alkoholio išgėrėte. Bet kokioje situacijoje, kai vartojate alkoholį, gurkšnokite lėtai ir gerkite alkoholinius gėrimus su daugybe nealkoholinių gėrimų.