Kig ha farz, kuris apytiksliai reiškia „mėsa su toli“, yra tradicinis bretonų valstiečių patiekalas. Far yra didelis grikių miltų kukulis, dedamas į muslino ar lino maišelį. Maišelis kelioms valandoms dedamas į didelį puodą su verdančia kiauliena, jautiena ir daržovėmis. Iškepus „kig ha farz“ maišelis voliojamas ant stalviršio, kol viduje esantis koldūnas sutirštės iki trapios, panašios į įdarą konsistencijos. Jis patiekiamas su virta mėsa ir daržovėmis iš puodo.
Prancūzijos Bretanės regiono valstiečiai tradiciškai pradėdavo ruošti kig ha far ryte, prieš išeidami į darbą. Į didelį puodą, pripildytą vandens, jie sudėdavo visas turimas jautienos ir riebios kiaulienos gabalėlius. Tada jie į puodą įmesdavo šakninių daržovių, tokių kaip ropės ir morkos, o galiausiai įmesdavo į tolimą maišą, pripildytą grikių miltų tešlos.
Jie grįždavo namo pilnai pavalgyti viename puode. Daržovės sultinyje veikė kaip sriuba, po kurios buvo ruošiamas pagrindinis mėsos patiekalas ir įdaras. Taukai arba riebalai dažnai buvo pilami ant toli, kad būtų daugiau skonio.
Far gaminamas iš grikių miltų, sumaišytų su kiaušiniais, sviestu, grietinėle, cukrumi ir druska. Mišinys supilamas į tolimą maišą, paliekant maždaug trečdalį laisvos vietos, kad koldūnai verdant išsiplėstų. Teigiama, kad kai kurie vyriškų marškinių rankovę naudojo kaip koldūnų maišelį, tačiau galima naudoti ir kvadratinį medvilninį audinį. Naudojant šiuolaikinius gaminimo būdus, maišas uždaromas ir verdamas mėsos bei daržovių sultinyje apie dvi valandas.
Kai toli iškepa, jis dar maiše gerai nusausinamas. Tada maišas vyniojamas ant kieto paviršiaus, kad koldūnai sutrupėtų į mažus gabalėlius. Šie gabalėliai patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir daržovių, kurios buvo kepamos kig ha farz puode. Kartais visas tolimas koldūnas išimamas iš maišo ir patiekiamas griežinėliais, kaip būtų patiekiamas paštetas.
Kig ha farz nėra patrauklus patiekalas pagal naujosios virtuvės standartus. Toli primena tamsų įdarą ir tradiciškai patiekiamas su riebios šoninės gabalėliais. Sveikatai labiau rūpinantys valgytojai pereina prie liesesnių jautienos ir kiaulienos gabalų. Nors daugelis nėra susipažinę su šiuo patiekalu, Bretanėje ir kitur Prancūzijoje jo paklausa vis dar yra.