Kinijos didžioji salamandra yra didžiausia pasaulyje salamandra, kurios egzemplioriai yra iki šešių pėdų (dviejų metrų) ilgio. Deja, šiam neįprastam gyvūnui, Kinijoje jis vertinamas kaip delikatesas, todėl Kinijoje ir Taivane, kur milžiniška salamandra buvo pristatyta tam tikru istorijos momentu, buvo intensyviai medžiojama. Dėl to kartu su buveinių išeikvojimu Kinijos milžinas salamandras buvo įtrauktas į ypač nykstančių sąrašą, o biologai nurodo, kad reikia nedelsiant imtis veiksmų, kad būtų išgelbėti šie švelnūs padarai, jei norime, kad jais džiaugtųsi ateities kartos. Keliuose zoologijos soduose kinų milžiniškos salamandros yra nelaisvėje, tačiau sėkminga veisimo programa dar nesukurta.
Šis gyvūnas taip pat žinomas kaip Andrias davidianus, priskiriamas tai pačiai genčiai kaip japonų milžinas salamandras, šiek tiek mažesnis giminaitis. Kinijos milžinas salamandras yra visiškai vandens gyvūnas, daugiausia gyvena Kinijos kalnų upeliuose ir ežeruose, o kaip buveinė teikia pirmenybę skaidriam tekančiam vandeniui. Šios salamandros poravimosi sezonas yra birželio–rugpjūčio mėn., o kiaušinėliai nusėda ant uolų.
Į šį padarą nėra daug ką žiūrėti, nepaisant įspūdingo dydžio. Jo odos spalva yra nuo tamsiai rudos iki juodos arba žalsvos, labai marga. Kinijos didžiosios salamandros taip pat yra padengtos mažais mazgeliais, o jų oda yra raukšlėta, todėl kai kuriems stebėtojams jos atrodo labai senos. Jie taip pat turi mažas ir beveik nenaudingas akis, kurios pasikliauja ant galvos esančiais jutimo organais, kad aptiktų grobį ir galimas grėsmes.
Šie gyvūnai mieliau vėsina, dieną slepiasi po akmenimis ir vandens augaluose, o naktį išnyra medžioti. Techniškai jie aktyviai nemedžioja grobio, o naudoja savo dideles burnas kaip sifonus, kad į burną trauktų mažus vabzdžius ir kitus vandens gyvūnus. Vien dėl savo dydžio jie yra gana išskirtiniai, ir daugelis biologų nerimauja, kad Kinijos didžiosios salamandros dingimas iš pasaulio būtų didelis smūgis.
Šie gyvūnai tradiciškai naudojami kinų medicinoje ir yra populiarus gurmaniškas pasiūlymas ant kinų stalo. Dėl šių dviejų problemų plačiai medžiojama kinų milžinas salamandra, todėl jai iškilo rimtas pavojus. Šią problemą apsunkino plačiai paplitusi Kinijos tarša, kuri labai apribojo šių jautrių varliagyvių paplitimą. Biologai tikisi išsaugoti salamandras vietoje, skatindami medžioklės apribojimus ir galbūt rezervatuose įkurdami laukinių veisimosi kolonijas.