Kokteilių padavėja – moteris, patiekianti alkoholio turinčius gėrimus, tokius kaip džinas, degtinė, romas, tekila ir viskis. Kokteilių padavėjos prie atskirų stalų pristato įvairius vynus, alų ir alkoholinius gėrimus, vadinamus kokteiliais, dažniausiai viešoje aplinkoje. Kokteilių padavėjos darbus galima rasti baruose, tavernose, klubuose, kazino ir restoranuose, kuriuose patiekiami alkoholiniai gėrimai. Jungtinėse Amerikos Valstijose kokteilių padavėjos labai priklauso nuo arbatpinigių dėl bendrų pajamų.
Tikimasi, kad gera kokteilių padavėja iš karto fiksuos kelių žmonių gėrimų užsakymus, teisingai perduos užsakymus barmenui, papuoš kiekvieną gėrimą ir patirs visą užsakymą neišpildama nė lašo. Taip pat tikimasi, kad ji atims tuščius stiklus, surinks suglamžytas servetėles ir kitas šiukšles bei nuvalys stalus, kad pasiruoštų kitam klientui. Pasibaigus pamainai, kokteilių padavėjos gali padėti papildyti barą, išplauti stiklines, subalansuoti kasą ir atlikti bendrą sutvarkymą.
Norint atlikti geriausius kokteilių padavėjos darbus, dažnai reikalinga tam tikra ankstesnė patirtis puikiame restorane ar bare. Yra turbūt tūkstančiai įvairių alkoholinių gėrimų, o kokteilių pavadinimai yra nesuskaičiuojami. Tik patyrusi padavėja turi žinių ir pasitikėjimo, kad galėtų sėkmingai priimti kelis gėrimų užsakymus. Tačiau pradedantysis gali pretenduoti į barmenės pareigas alaus ir vyno tavernoje, kur tempas lėtesnis ir gėrimų pasirinkimas mažesnis.
Įdomu pastebėti, kad kokteilių padavėjai vyrai dažniau yra paskiriami barmenais ir dažniausiai neišeina iš baro zonos patiekti gėrimų prie stalo. Gera kokteilių padavėja leidžia kiekvienam klientui jaustis laukiamam, o ji paprastai yra viena draugiškiausių restorano padavėjų. Jai turėtų būti patogu bendrauti su neblaiviais svečiais ir reikliu baro personalu. Ji paprastai demonstruos gerą atmintį, kantrybę ir daug ištvermės.
Kai kuriems restoranų darbams kokteiliams pristatyti reikalingi vyrai ir moterys. Padavėjas arba padavėja dažniausiai pasiteirauja, ar kas nors nori atsigerti, prieš priimdamas maisto užsakymą. Esant galimybei, serveris gali pasiūlyti tam tikrą kokteilį ar specialų gėrimą. Pelnas iš alkoholio vertas pastangų. Vienas alkoholinių gėrimų turas gali labai padidinti restorano sąskaitą, o ilgas alkoholio skirtukas gali nusiųsti serverio arbatpinigių procentą į stratosferą.
Žinoma, kad kazino dirba vieni labiausiai patyrusių kokteilių serverių pasaulyje. Dažnai kazino kokteilių padavėjos dėvi kostiumus, kurie atspindi renginio vietos temą. Įprasta, kad kokteilių padavėjos kostiumai yra gana atviri, su trumpais sijonais ir žemomis viršūnėmis. Galbūt menkos uniformos padeda atitraukti klientų dėmesį nuo kazino žaidimų, nors ir trumpam, gauti gėrimo iš draugiškos padavėjos.