Kolokazija yra žydinčių augalų grupė, naudojama kraštovaizdžiui ir kartais maistui. Šios genties augalų yra 25 rūšys, o bendri rūšių pavadinimai yra dramblio ausis, eddoe, dasheen, taro ir kokosas. Šių augalų lapai yra skydų arba strėlių antgalių formos, kurių kiekvienas auga ant vieno stiebo ir yra nuo 10 iki 60 colių (25–150 centimetrų) skersmens. Augalas kilęs iš tropinių Azijos ir Amerikos regionų, o kai kurių veislių šakniastiebiai valgomi kaip krakmolinga daržovė.
Dideli kolokazijos lapai suteikia augalams vieną iš įprastų pavadinimų – dramblio ausis. Sode jie vertinami kaip dekoratyviniai augalai, augantys kaip pagrindinis kraštovaizdžio plano taškas. Kelios veislės išaugina skirtingus augalų dydžius, lapų formos spalvą – nuo ryškiai žalios iki rausvai atspalvio ir juodos spalvos lapijos. Kolokazija geriausiai auga atogrąžų vietovėse, kuriose gausu vandens; augalui išdžiūvus, lapai susilanksto ir nusvyra, o po sausros atsiras sausų rudų dėmių ar kraštų. Augalą galima auginti sodinant stiebagumbius arba šakniastiebius tiesiai po paviršiumi, arba subrendusius augalus galima susodinti į iš anksto laistomas duobutes.
Kaip maistinis augalas Kolokazija naudojama visoje Afrikoje, Karibų jūros regione ir Pietų Amerikoje. Valgomas veisles vietiniai vadina taro, cocoyam, dasheen, callaloo arba eddoe, o augalus galima auginti arba skinti laukinėje gamtoje. Augalo gumbai yra balta minkštimas su tamsios spalvos žieve, kuri nulupama prieš valgant, o skonis šiek tiek panašus į bulvių. Daugeliui atogrąžų kultūrų ši šaknis yra pagrindinis krakmolo šaltinis, naudojamas daugelyje patiekalų. Lapuose yra daug vitaminų A, B ir K, o stiebagumbiuose yra keletas mineralų ir angliavandenių.
Karibų patiekalas callaloo, troškinys su įvairiais ingredientais, visada turi susmulkintų Colocasia augalo lapų, o kartais ir susmulkintų gumbų. Kai kurios Pietų Amerikos kultūros išdžiovina gumbus ir sumala į miltus, naudojamus kepimui ir kaip tirštiklį. Lapų skonis panašus į špinatų ar špinatų, juos galima virti garuose, naudoti kaip kitų maisto produktų įvyniojimą arba įtraukti į indišką patiekalą chembila curry. Tautos nuo Havajų iki Indijos iki Afrikos taip pat verda, kepa arba sutrina šaknis prieš valgydami. Kamerūne iš augalo žiedų gaminamas patiekalas, vadinamas Achu sriuba.