Yra įtikina priežastis, kodėl šaldiklyje yra puslitros aukščiausios kokybės ledų, biuro stalo stalčiuje yra saldainių arba dribsnių dėžės sandėliuke. Tai visi komfortiško maisto pavyzdžiai, tų mišinių, kurie suteikia vartotojui nostalgijos ar pasitenkinimo savimi jausmą. Šio tipo maistas nėra sukurtas taip, kad būtų ypač sveikas, tačiau jis suteikia malonų atokvėpį nuo išorinio pasaulio įtampų.
Nors bet koks maistas, turintis asmeninę reikšmę vartotojui, gali būti laikomas patogiu maistu, daugelis žmonių šį terminą sieja su pietietiška virtuve. Tradiciniai pietų receptai dažnai reikalauja daug cukraus, angliavandenių ir riebalų, dažnai visų iš karto. Kepimas gilumoje taip pat yra pietų virėjų mėgstamas gaminimo būdas. Kepta vištiena, makaronai ir sūris bei sausainiai tinka persodintiems pietiečiams arba tiems, kurie turi giminaičių pietuose.
Patogus maistas, ypač turintis daug angliavandenių ar riebalų, dažnai yra labiau patenkinamas nei kiti pasiūlymai. Idealus patogus maistas turėtų „prilipti prie šonkaulių“, o tai reiškia, kad jis suteikia sotumo ir pasitenkinimo jausmą dar ilgai po jo suvartojimo. Daugelis žmonių renkasi asmeninį komfortišką maistą būtent dėl šios priežasties. Kvartas aukščiausios kokybės ledų arba ypač didelė šonkauliukų plokštė gali būti labai emociškai patenkinta.
Patogus maistas taip pat gali sukelti teigiamus prisiminimus apie vaikystės valgius ar kitas progas. Daugelis žmonių ieško etninio ar regioninio maisto kaip įveikos mechanizmo nepažįstamoje aplinkoje. Kol žmogus vis dar gali įsigyti mėgstamo maisto, likusieji iššūkiai gali atrodyti lengviau įveikiami. Patogus maistas, pavyzdžiui, vaikystės dribsniai ar naujoviški saldainiai, gali būti ne tokie patrauklūs kitiems, tačiau daugelis žmonių jaučiasi labai paguodžiantys ryšį su maistu iš ankstesnių gyvenimo metų.