Konditerijos keptuvė yra naudingas virtuvės įrankis, ypač jei mėgstate gaminti dvigubos plutos pyragus. Griebtuvas atrodo kaip mažas picos pjaustytuvas, paprastai turintis medinę arba plastikinę rankeną ir metalinį ratą su grioveliais arba įdėklais, kurie sustumia pluteles ir suteikia profesionaliai suspaustą išorinę plutą. Retkarčiais rasite dviejų galvų konditerijos gofruotojo atmainų: vieną su tiesiu apvaliu peiliuku, o kitą su rievėtu apvaliu peiliuku, kad galėtumėte nupjauti plutą arba suspausti.
Žinoma, ne visada būtina naudoti konditerijos griebtuvą, o vietoj to galite smiliumi ir nykščiu suspausti plutą, kad gautumėte gražią formą. Jūs tikrai turite įsitikinti, kad pyragas su dviem plutelėmis yra gerai užsandarintas, nes geras pyragas gali sugadinti, jei pyrago įdaras ištekės tarp plutų. Kai kurie taip pat mėgsta gofruoti pyragus su viena pluta, todėl jie gali išgauti tokį dailiai riestą kraštą, kuris atrodo taip profesionaliai.
Tačiau tešlos gofruotojas skirtas ne tik pyragams. Taip pat galite pamatyti, kad šie indai reklamuojami kaip makaronų pjaustyklės. Jie yra tinkamos formos individualiems ravioliams kurti, suteikiant jiems gražų gofruotą ir riestą kraštą. Gofruotojai gali būti naudojami pjaustyti makaronų lakštus į lazanijos makaronus arba įvairias kitas formas.
Jei mėgstate cukrinius sausainius, taip pat galite naudoti tešlą, kad iškočiotą sausainių tešlą atskirtumėte į bet kokias jums patinkančias formas. Išskirtiniai šiam tikslui yra gofruotojai ir makaronų pjaustyklės, ypač jei kyla problemų gaminant iš formelių išpjautus sausainius. Šiuo įrankiu nesunku padaryti paprastus trikampius, deimantus ar net apskritimus, o kiekvieno sausainio pabaiga suteikia dailumo.
Gana lengva rasti konditerijos griebtuvą, be to, jie yra nebrangūs. Galbūt norėsite ieškoti tokio su plastikine rankena, kurią galima plauti indaplovėje. Tie, kurių rankenos yra medinės, laikui bėgant suyra ir gali būti netinkami plauti indaplovėje. Paprasto gofruotojo kaina vidutiniškai siekia apie 5–10 JAV dolerių (USD), jų galima lengvai įsigyti virtuvės reikmenų parduotuvėse, universalinėse parduotuvėse ir daugybėje interneto svetainių. Galite mokėti šiek tiek daugiau už dvigubus tipus, o juos rasti gali būti šiek tiek sunkiau.
Kai kurie žmonės mano, kad dvigalviai tipai, ypač dėl to, kad plokščia ašmenys yra šiek tiek aštrūs, yra šiek tiek sunkiai valdomi. Tikrai nepakenks turėti konditerijos gofruotoją ir plokščią pjaustyklę. Kadangi abu yra prieinamos kainos, jie lengvai patenka į daugumos žmonių biudžetus ir yra svarbi pagalba įvairioms maisto gaminimo programoms.
Žmonėms, turintiems vaikų, bet kuriam vaikui, kuriam patinka žaisti su moliu, gali patikti žaisti su konditerijos kriauše. Galite rasti kai kurių su plastikinėmis galvutėmis, kurios visai nėra aštrios, todėl vaikai gali saugiai praktikuoti konditerijos meną arba tiesiog piešti gražius piešinius ant molio.