Sąvoka „konjako klubas“ dažniausiai reiškia prenumeratos paštu programą, kurios metu dalyviams kas mėnesį arba kas kelis mėnesius per metus išsiunčiamas vis kitas butelis konjako. Konjako klubai dažnai gali pasigirti sumažintomis butelių kainomis, o kartais parduoda vintažus ir etiketes, kurių nėra plačiai. Prisijungimas prie konjako klubo paprastai yra taip paprasta, kaip užpildyti užsakymo formą, pateikti įrodymą, kad asmuo yra sulaukęs geriamojo amžiaus pagal pristatymo adreso jurisdikciją, ir pateikti mokėjimą.
Iš esmės konjako klubai paprastai yra šiek tiek daugiau nei ilgalaikės sutartys dėl fiksuoto konjako siuntų skaičiaus. Klubai paprastai organizuojami pagal šias siuntas. Pavyzdžiui, kai kurie klubai gali išsiųsti butelį per mėnesį, o kiti gali gabenti butelį kas tris mėnesius, butelį kas ketvirtį arba reguliariai siųsti du ar daugiau butelių.
Turinys taip pat gali skirtis. Mėnesinis konjako klubas, panašiai kaip panašus vyno klubas, paprastai yra skirtas abonentams išbandyti daugybę skirtingų konjako rūšių. Įvairovė paprastai yra duota. Kai kurie klubai daugiausia dėmesio skiria konjakams iš konkretaus regiono arba vieno ar kelių konjako prekių ženklų. Kiti žada įtraukti tam tikrą skaičių senovinių konjako butelių arba apriboti siuntas iki to, ką žinovai vadintų „puikiu konjaku“.
Mokėjimo galimybės skiriasi priklausomai nuo konjako klubo struktūros. Dažniausiai pasitaikantys klubai iš esmės yra būdas iš anksto nusipirkti konjaką. Klubo abonementai kainuoja tam tikrą fiksuotą sumą ir apima tiek butelių kainą, tiek siuntimo išlaidas. Žmonėms, kurie mėgsta gerti konjaką, tokios išankstinio pirkimo programos dažnai gali būti būdas sutaupyti pinigų. Dažniausiai kiekvieno butelio kaina, išskaidžius iš bendros metų sumos, yra mažesnė, nei būtų perkant atskirai.
Kiti konjako klubai laikosi sąskaitų siuntimo metodo. Šių klubų nariai dažnai moka fiksuotą mokestį už prisijungimą, tada sutinka, kad jiems bus atsiskaityta už kiekvieną siuntą, kai ji atvyksta. Šiuo modeliu besivadovaujantis konjako klubas retai kada skelbs siuntų kainas. Klubų savininkai paprastai nustato viršutinę ribą – jie pažada, pavyzdžiui, kad siuntų suma neviršys tam tikros sumos, tačiau neatskleis visos skolos sumos, kol atkeliaus butelis ar buteliai. Daugeliu atvejų narystė šiuose klubuose reikalauja sutartinio įsipareigojimo pirkti viską, kas siunčiama, todėl toks klubas yra tinkamiausias žmonėms, kurie neprieštarauja išleisti daug pinigų savo konjako gomuriui vystyti.