Cottage Pie – tai britiškas mėsos pyragas, gaminamas su jautienos ir padažo įdaru bei bulvių košės pluta. Jis labai panašus į piemenų pyragą, kuriame yra ėrienos arba avienos įdaras su bulvių košės plutele. Iš pradžių buvęs būdas sunaudoti keptos mėsos likučius ir virtas bulves, dabar kotedžų pyragas dažnai gaminamas iš žaliavų. Patiekalas tikriausiai datuojamas 1700-aisiais, kai bulvės pirmą kartą plačiai paplito Europoje. Yra daug kitų šalių patiekalų, kurie labai panašūs ir į naminį, ir į piemens pyragą.
Paprastai kotedžų pyragas gaminamas iš jautienos, o piemens pyragui naudojama ėriena arba aviena. Receptai dažnai būna tokie panašūs, kad kartais pavadinimai vartojami pakaitomis. Terminas „namų pyragas“ atsirado anksčiau esamuose rašytiniuose įrašuose ir datuojamas XX amžiaus XX a. pabaigoje. Piemenų pyragas pirmą kartą buvo užfiksuotas XX a. pabaigoje, nors ekspertai mano, kad patiekalas greičiausiai yra bent 1700 metų senesnis.
Senesni, tradiciniai receptai, kuriuose naudojami likučiai, reikalauja smulkiai supjaustyti mėsą ir sudrėkinti likusį padažą arba paruošti naują padažą ar padažą. Šiuolaikiniuose receptuose dažniausiai naudojama malta jautiena, Didžiojoje Britanijoje vadinama „malta jautiena“. Kai kuriuose receptuose, įskaitant vieną 1894 m. receptą, indo apačioje yra bulvių košės sluoksnis, tačiau daugumoje receptų nurodoma tik viršutinė bulvių pluta.
Nesvarbu, ar bulvės yra likusios, ar virtos tik kotedžo pyragui, dažniausiai jos sutrinamos su pienu ir sviestu, kad būtų lengvesnės. Kitas daržoves, tokias kaip susmulkintos morkos, svogūnai ir salierai, galima sumaišyti su mėsa arba dėti ant jos, prieš tepant bulvių užpilą. Daugelyje receptų rekomenduojama bulvių plutos viršų padaryti grubią, o ne sklandžiai paskleisti, kad pyrago viršus geriau paruduotų. Kai kurie taip pat ragina ant bulvių aptepti lašinukų, lydyto sviesto ar išplakto kiaušinio, kad dar labiau apskrustų.
Kitas britiškas mėsos pyragas, Cumberland pyragas, taip pat labai panašus į cottage pyragą. Viršuje yra mėsos įdaras su bulvių košės sluoksniu, bet ant paties viršaus pridedamas sumaišytų duonos trupinių ir tarkuoto sūrio sluoksnis. Šiaurės Amerikos versija prideda konservuotų arba kreminių kukurūzų sluoksnį tarp mėsos ir bulvių. Hachis Parmentier, prancūziškas patiekalas, naudoja pjaustytą, o ne maltą jautieną, o ne padažą, o sultinį. Prancūziškame pyrage į bulves įmaišomas sūris.