Krabų rangūnas yra užkandis, kurį sudaro grietinėlės sūris, krabų mėsa ir prieskoniai, suvynioti į vontoną. Manoma, kad kilęs iš Amerikos kaip Azijos skanėstas, šis patiekalas yra populiarus vakarėliuose ir yra pagrindinis užkandis, patiekiamas Amerikos kinų restoranuose, tačiau Kinijoje tai nėra įprastas patiekalas. Norint paruošti krabų rangoną, reikia tam tikros konsistencijos, tačiau yra daug receptų variantų, kurių dauguma apima ingredientu įdaryto wonton kepimą.
Dauguma krabų rangūno variantų apima grietinėlės sūrį ir dribsnius arba krabų mėsos imitaciją kartu su laiškiniais svogūnais arba žaliaisiais svogūnais ir prieskoniais. Prieskoniai skiriasi, įskaitant česnaką, kepsnių padažą, sojų padažą, sezono druską ir svogūnų miltelius. Daugumoje receptų ingredientai sumaišomi ir po šaukštų dedami ant paruoštų wonton įvyniojimų. Tada Wonton vyniotiniai sulankstomi į trikampius arba gėlių formas ir kepami augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Yra recepto variantų, pagal kuriuos nenaudojama krabų mėsos ir naudojamas tik pagardintas grietinėlės sūris, todėl patiekalas tinka alergiškiems vėžiagyviams, o įdaryto wontono kepimas, o ne kepimas giliai, o ne riebalus. Paprastai kepamoje versijoje naudojama bandelių keptuvė, kad stabilizuotų vontoną kepimo metu.
Nors krabų rangūnas nėra autentiškas Azijos patiekalas, šis populiarus užkandis beveik visada randamas Amerikos kinų restoranų meniu ir furšetuose. Šis patiekalas dažnai patiekiamas su padažu panardinimui. Standartinio panirimo padažo nėra, tačiau populiarios galimybės yra saldžiarūgštis padažas, sojos padažas ir karštos garstyčios. Tačiau daugeliui žmonių patinka krabų rangūnas, patiekiamas paprastas, ypač gerai pagardintas.