Kas yra krabų krekeris?

Savo forma ir paskirtimi panašus į riešutų laužą, krabų krekeris naudojamas kietiems krabų, omarų ir bet kokių kitų valgomų vėžiagyvių lukštams sulaužyti. Krabų krekeriai taip pat vadinami omarų krekeriais. Šie jūros gėrybių indai turi lengvai suimamą rankeną ir plačią angą, todėl, kai indo nasrai lūžta, kevalas nesugadinamas, viduje esanti minkšta mėsa.

Krabų krekeris yra meniškai sukurtas įrankis su dviem veidrodinėmis detalėmis, sujungtomis vyriais. Dviejų veidrodinių dalių viename gale yra rankena, o kitame gale – griebtuvas su briaunuotomis rankenomis, kad būtų galima laikyti apvalkalą vietoje jį sulaužant. Vyriai sujungia dvi dalis maždaug viduryje.

Nors krabų krekeris yra ypač novatoriška dizaino koncepcija, tai patogus prietaisas. Nors jis visų pirma naudojamas palengvinti lengvesniam mėsos ištraukimui iš vėžiagyvių kiauto, jis taip pat tausoja jį naudojančio žmogaus rankas. Valgomų jūros gėrybių lukštai dažnai gali nupjauti žmogaus rankas ir kraujuoti. Naudojant tokį įrankį kaip krabų krekeris gali sutaupyti daug skausmo ir diskomforto.

Pagaminti iš aliuminio arba nerūdijančio plieno, dažnai šie indai yra emaliuoti arba padengti, todėl jie yra atsparūs rūdijimui. Taip pat yra pagamintų iš patvaraus plastiko. Tiek metaliniai, tiek plastikiniai krabų krekeriai dažnai turi specialiai pagamintą, lengvai suimamą rankeną, palengvinančią neslidų paviršių, kad šlapios rankos neprarastų sukibimo. Krekeris dažnai turi dantis indo vidinėje pusėje, kad būtų lengviau suimti vėžiagyvio nagus ar kojas.

Be krabų krekerių, jūros gėrybių valgymo reikmenys apima omarų arba krabų šakutes, kurios yra mažos dvišakės šakutės, naudojamos švelniai ištraukti mėsą iš lukšto. Krabų ar omarų kirtikliai – maži, ietį primenantys indai – naudojami minkštai mėsai susmeigti ir iškelti iš lukšto. Plonesnėms kriauklės dalims pjauti naudojamos jūrinės žirklės arba omarų žirklės. Užuot įtrūkęs apvalkalas, žirklės leidžia pjauti tiesesnį ir vienodą pjovimą.

Nors krabų krekeris turi pagrindinę ir supaprastintos konstrukcijos prielaidą, daugelis indų tiekėjų nusprendžia padaryti įrankį vizualiai įdomesnį. Kai kurie tiekėjai rankenas naudoja panašiai kaip omaro nagus. Daugelis krabų krekerių gaminami tradicinės raudonos spalvos, paprastai siejamos su omarais ir jūros gėrybių valgiais.