Krabų sriuba dažnai lyginama su biskve, nes tai soti sriuba, tiršta ir daugeliui gana dieviška. Šis amerikietiškas patiekalas, pagamintas iš mėlynų kietų krabų, paprastai yra blyškus, tačiau dėl tam tikrų prieskonių gali turėti geltoną arba oranžinį atspalvį. Krabų ikrai dedami ant sriubos kaip garnyras, sudėjus į atitinkamą serviravimo indą, jei laikomasi tradicinio recepto. Sviestas, pienas ir grietinėlė dažnai įtraukiami į receptą, todėl šis patiekalas paprastai netinka tiems, kurie netoleruoja laktozės.
Ši sriuba dažnai randama JAV (JAV) pietinių pakrantės valstijų meniu. Tai ypač aktualu Čarlstone, Pietų Karolinoje, kur jis laikomas firminiu patiekalu. Manoma, kad krabų sriubą įkvėpė škotų naujakuriai.
Svarbiausias krabų sriubos ingredientas yra mėlynųjų krabų mėsa. Krabas yra lytinės brandos nesulaukęs mėlynojo krabo patelė. Kai mėlynųjų krabų patelės yra lytiškai subrendusios, jos vadinamos sooks. Nors kažkada buvo svarbu naudoti krabus, tai nebėra, nes retai atsižvelgiama į krabų lytį.
Viena iš priežasčių yra ta, kad daugeliu atvejų krabų mėsa, naudojama gaminant šį patiekalą, yra nuskinta ir supakuojama, o patinų, krabų ir sodų mėsa yra kartu. Tendencija naudoti supakuotą krabų mėsą ypač populiari restoranuose. Vietovėse, kuriose mėlynųjų krabų mėsos prieinamumas yra ribotas arba jos trūksta, kai kurie asmenys verda krabų sriubą su kitų rūšių krabų mėsa.
Likę krabų sriubos ingredientai laikomi gana įprastais tose vietose, kur šis patiekalas yra populiarus. Paruošimas paprastai prasideda nuo sviesto ir miltų sumaišymo į roux. Po to galima įpilti pieno ir grietinėlės ir užvirti. Šis mišinys turi būti lygus prieš dedant kitus ingredientus. Norint tai padaryti, gali prireikti daug maišyti; Norėdami palengvinti užduotį, paprastai siūloma šluotele.
Yra pridėta daug ingredientų, kurie suteikia krabų sriubai unikalų skonį. Tai yra Worcestershire padažas, malta mace ir kajeno pipirai. Baltieji pipirai ir druska taip pat paprastai dedami kartu su tarkuotu svogūnu. Krabų mėsa paprastai dedama paskutinė.
Baigus sriubą, bus pridedami du baigiamieji potėpiai, jei laikomasi tradicinio recepto. Sauso šerio galima dėti į visą puodą arba į atskirus dubenėlius. Mėlynieji krabų ikrai, kurie yra ryškiai oranžiniai, dažniausiai dedami ant sriubos viršaus po to, kai ji yra porcijomis. Jie suteikia ir spalvą, ir skonį. Krekeriai dažniausiai valgomi su krabų sriuba.