Kas yra kremas?

Creamsicle yra šaldytas desertas su vanilinių ledų šerdimi ir vaisių šerbeto danga. Klasikinis Creamsicle skonių derinys yra apelsinų ir vanilės, nors parduotuvėse galima rasti daugybę šios prielaidos variantų. Oficialiai terminas „Creamsicle“ yra registruotas prekės ženklas, priklausantis „Unilever“, ir panašūs produktai negali būti ženklinami kaip „Creamsicles“. Tačiau originalus Creamsicle yra toks daugiametis bestseleris, kad terminas dažnai vartojamas bendrai, o prekės ženklo teisės galiausiai gali būti prarastos dėl prekės ženklo praskiedimo.

Šio deserto kilmė kiek neaiški. Šaldytų sulčių batonėliai istoriškai buvo populiarūs daugelyje kultūrų ir gali būti, kad kas nors sugalvojo saldžias šaldytas sultis derinti su kreminiais vaniliniais ledais dar gerokai prieš „Creamsicle“ pasirodymą parduotuvėse. „Creamsicle“ taip pat gali būti grietinėlės soda, ledų skanėstas, pagamintas iš sodos ir ledų rutuliukų. Jis taip pat gali būti kilęs iš apelsinų šaldymo, kito sodos fontano deserto.

Kad ir kokia būtų Creamsicle kilmė, šis desertas išpopuliarėjo JAV ir Kanadoje, kad taptų buitiniu žodžiu, kartu su jo pusbroliu Fudgesicle – šokoladiniu šaldytu desertu. Abiejuose desertuose nurodomas „Popsicle“ prekės ženklo šaldytas desertas, kurį XX a. pradžioje sukūrė Frankas Eppersonas. Eppersonas pardavė savo išradimą 1900 m. ir galiausiai jis pateko į Good Humor kompanijos rankas. Ši Unilever dukterinė įmonė ir toliau gamina Creamsicles ir įvairius kitus šaldytus desertus.

Teigiama, kad rugpjūčio 14-oji Jungtinėse Amerikos Valstijose yra Nacionalinė kremų diena, nors šis pavadinimas nebuvo oficialiai paskelbtas vykdomuoju įsakymu ar Kongreso aktu, ir tai tikriausiai yra „Unilever“ reklaminis triukas. Dieną skirti vasaros viduryje tikrai buvo protingas žingsnis, nes kremai yra ypač populiarūs norint įveikti karštį vasaros mėnesiais.

Šiaurės Amerikos vartotojai gali rasti Creamsicles ir daugybę jų imitatorių daugelyje bakalėjos parduotuvių, kuriose parduodami šaldyti desertai. Be klasikinio apelsino, šis desertas yra įvairių sulčių skonių, įskaitant aviečių, o kai kurie imitatoriai sugalvojo egzotiškesnių derinių, pavyzdžiui, pasiflorų ir vanilės arba mango ir vanilės. Visais atvejais desertas yra labai sodraus, kreminio skonio su traškumo atspalviu dėl šaldytų sulčių dangos.