Kas yra kreminė grybų sriuba?

Kreminė grybų sriuba yra soti, tiršta sriuba, pagaminta iš kelių pagrindinių ingredientų, ir ji gali būti patiekiama atskirai arba kaip garnyras. Namuose virta sriuba paprastai laikoma vidutiniškai paprastu receptu pradedantiesiems virėjams. Kreminės sriubos rūšys, įskaitant grybų grietinėlę, salierų grietinėlę ir pomidorų grietinėlę, Jungtinėse Valstijose laikomos „patogumais maistu“. Daugumoje sričių galima įsigyti komercinių konservuotų veislių, kurios dažnai naudojamos gaminant maistą kaip kitų ingredientų pakaitalai. Kai kuriais atvejais jie yra pagrindinis ingredientas kituose receptuose, pavyzdžiui, troškintuose šparaginiuose pupeliuose arba tuno troškiniuose.

Tradicinė grietinėlės grybų sriuba gaminama į sriubą, kurioje yra riebalų ir krakmolo, dažnai sviesto ir miltų, įpilant grietinėlės arba pieno ir grybų. Receptas yra pritaikomas ir kartais išplečiamas įtraukiant daugybę grybų, tokių kaip Portobello grybai ar net lauke skinti morengai ar kitos daržovės. Kaip ir daugelį grietinėlės sriubų, ją galima lengvai pritaikyti pagal asmeninį skonį ir pageidavimus, į receptą įtraukiant arba neįtraukiant ingredientų ar prieskonių.

Dėl šios sriubos paprastumo ji neįtraukta į daugelio puikių maitinimo įstaigų meniu, tačiau ją galima rasti daugelio patiekalų ingredientų sąrašuose. Jis dažnai naudojamas kaip remulado padažas prie mėsos ir daržovių patiekalų arba kaip kitų sriubų ir padažų tirštiklis. Visame pasaulyje grybų grietinėlė atlieka įvairiapusį vaidmenį – nuo ​​moliuskų sriubos ir sausainių iki tirštos padažo ir padažų bei sočių patogių patiekalų.

Namų virtuvėje grietinėlės grybų sriuba taip pat gali būti naudojama įvairiems tikslams. Konservuotos kreminės sriubos dažnai laikomos po ranka, kad būtų galima greitai papildyti patiekalus ar receptus. Tiršta ir kreminė sriuba gali būti naudojama beveik visų rūšių mėsai papildyti arba recepte vietoj vandens ar pieno. Nors šios rūšies sriuba plačiai naudojama patogiam maistui, pavyzdžiui, troškinimams, ji taip pat gali būti naudojama įvairiems tikslams, pavyzdžiui, praturtinti supakuotų makaronų patiekalų skonį arba kaip padažą prie mėsos ir daržovių.