Kreminiai kukurūzai yra garnyras, kuris buvo įprastas Amerikos vidurio vakaruose, kol jis apskritai tapo Amerikos virtuvės dalimi. Jis gaminamas iš šviežių kukurūzų branduolių ir grietinėlės arba pieno. Taip pat yra konservuotų versijų.
Pagrindinis grietinėlės kukurūzų paruošimo būdas yra pirmiausia paruošti baltąjį padažą ištirpinant sviestą ir į jį įdedant miltų ir grietinėlės arba pieno. Tada į padažo mišinį dedami iš burbuolės nupjauti švieži kukurūzų branduoliai. Prieskoniai paprastai yra tik druska ir pipirai, nors kai kurie virėjai mieliau deda žolelių, tokių kaip bazilikas. Kai kukurūzų grūdeliai troškins padaže, kol suminkštės ir iškeps, garnyras yra paruoštas valgyti. Šį patiekalą geriausia patiekti iškart po jo pagaminimo.
Konservuotos grietinėlės kukurūzų versijos paprastai neturi gaivaus skonio kaip naminės versijos. Bet kurį iš šių rūšių galima patiekti kaip garnyrą arba kaip pagrindą jūros gėrybių padažui ar kukurūzų sriubai. Pakepintus svogūnus, česnakus ir grybus galima dėti į grietinėlę kukurūzus, kad susidarytų tirštas jūros gėrybių padažas. Bulvės ir jūros gėrybės ir (arba) šoninė, dedama į kukurūzus, gali paruošti sočią sriubą arba pagrindinio patiekalo sriubą.
Taip pat yra daug grietinėlės kukurūzų, naudojamų kaip garnyras, variantų. Kai kurie virėjai mėgsta pridėti svogūnų ir šoninės, o kiti mėgsta pjaustytų paprikų. Taip pat galima pridėti porų. Vietoj grietinėlės gali būti naudojamas pienas, nors šviesios grietinėlės naudojimas yra tradicinis ir, manoma, suteikia malonaus sodrumo kreminiams kukurūzams.
Aštrus peilis padeda lengviau nupjauti šviežių kukurūzų varpelius. Prieš antrą kartą naudojant peilį, norint pašalinti likusias kukurūzų burbuolių dalis, gali prireikti pirmiausia nupjauti kuo daugiau branduolių.