Krekeris yra švelnaus skonio biskvitas, dažnai valgomas su sūriu ar sviestu. Didžiojoje Britanijoje plačiai valgomi kreminiai krekeriai, o parduotuvėse galima įsigyti įvairių prekių ženklų. Grietinėlė yra svarbi grietinėlės krekerių recepto dalis, naudojama kaip skystis, naudojamas tešlai gaminti, o virti jie tampa trapūs. Kremo krekerių pavadinimas kilęs dėl grietinėlės įtraukimo ir šių sausainių traškėjimo paprastumo.
Krekeriai yra sausainių rūšis, kuri yra labai trapi. Jie gali būti pagaminti su daugybe skirtingų skonių, o vienas iš labiausiai paplitusių yra grietinėlė. Tai suteikia krekeriui labai švelnų skonį, puikiai tinkantį derinti su priedais, tokiais kaip sūris ar įvairių rūšių užtepai. Dauguma krekerių yra kvadratiniai, tačiau jie gali būti bet kokios formos. Išorinės krekerių pusės paprastai būna auksinės rudos spalvos, o kai kurios jų dalys kepimo metu linkusios burbuliuoti, palikdamos gumulėlių išvaizdą.
Norėdami pagaminti grietinėlės krekerį arba grietinėlės krekerių partiją, kepėjai naudoja keletą pagrindinių ingredientų. Į pagrindinį receptą įeina pyrago miltai, kepimo milteliai, cukrus, druska ir grietinėlė. Šie ingredientai sujungiami į tešlą, kuri išklojama lygiai ir prieš kepant supjaustoma gabalėliais. Tada krekeriai kepami maždaug aštuonias minutes iš kiekvienos pusės, o po to išimami atvėsti. Kvietiniai miltai taip pat gali būti naudojami vietoj pyragų miltų kai kuriuose grietinėlės krekerių receptuose.
Įprastas būdas valgyti grietinėlę – ant jo uždėti sūrio. Kreminiai krekeriai gali būti patiekiami po valgio su įvairių sūrių pasirinkimu. Sūrio ir krekerių derinys veikia, nes grietinėlės krekeris yra tokio švelnaus skonio, o jo traškią tekstūrą puikiai papildo sūrio minkštumas. Prie gėrimo galima patiekti raudonojo vyno arba rubino portveino.
Kreminius krekerius galima valgyti ir su įvairiais kitais priedais, pavyzdžiui, su sviestu ar uogiene. Tai įprasti priedai, bet tiktų praktiškai bet kas. Kai kurie žmonės valgo grietinėlės krekerius be užpilo, tačiau dėl to jiems gali labai išsausėti burna.