Krosnis yra aukštos temperatūros krosnis, naudojama įvairiuose procesuose, pradedant apynių skrudinimu alui ir baigiant keramikos gamyba. Priklausomai nuo pramonės, kurioje ji naudojama, ji taip pat gali būti vadinama krosnimi. Dauguma žmonių krosnį nuo krosnies skiria itin aukšta temperatūra, kurią ji pasiekia. Esant tokioms temperatūroms, konstrukcija turi būti išklota specializuota medžiaga, kuri nesuges karštyje, kuris gali viršyti tūkstančius laipsnių.
Medžiagos, dedamos į krosnį, gali būti džiovinamos, sukietintos arba tiesiogiai sudegintos, atsižvelgiant į tai, kiek jos yra įkaitintos. Daugelis grūdų džiovinami krosnyje, kaip ir mediena, kuri klasikiniu būdu džiovinama, kad būtų išdžiovinta. Kitos medžiagos, pavyzdžiui, keramika, gali būti sukietintos naudojant aukštos temperatūros krosnį, o tai iš tikrųjų keičia molio cheminę sudėtį. Jis taip pat gali būti naudojamas daiktams deginti, pavyzdžiui, paverčiant medieną iki medžio anglies.
Daugelis specializuotų krosnių yra suprojektuotos taip, kad atitiktų konkretų poreikį. Dizainai priklauso nuo to, kaip jie bus naudojami. Pavyzdžiui, keraminėje krosnyje paprastai yra keletas reguliuojamų lentynų, ant kurių tilptų keramika, ir ji bus suprojektuota taip, kad atitiktų tam tikrą temperatūros diapazoną. Kremavimui skirtos yra pagamintos specialiai žmonių kūnams apdoroti, o medienos krosnys skirtos medienai sūdyti. Skirtingos rūšys yra skirtos kalkakmeniui apdoroti arba naudoti pramoninėje gamyboje.
Kai daiktai kaitinami krosnyje, procesas vadinamas degimu. Paprastai prieš kūrenimą objektai turi būti labai atsargiai pakraunami, kad jie efektyviai išnaudotų krosnies šilumą ir nesprogtų. Krosnelė paprastai įkaitinama lėtai, kad viduje esantys daiktai nesusitrenktų, ir vėsinama vienodai lėtai. Atvėsus daiktus galima išimti.
Gamtinės dujos yra dažnas krosnių kuro šaltinis, o kiti naudoja elektrą, propaną ar net medieną. Medžio kūrenimas yra klasikinis pasirinkimas, kai menininkai nori praktikuoti senovinius keramikos gamybos būdus. Degimo metu krosnies išorė gali labai įkaisti, todėl patartina būti atsargiems aplink orkaitę. Temperatūra stebima naudojant tokius įrankius kaip pirometriniai kūgiai ir termometrai. Kadangi nedideli temperatūrų skirtumai gali smarkiai paveikti deginamas prekes, labai svarbu stebėti temperatūrą, kad deginimas nesugadintų.