Kukurūzinės duonos bandelės yra apvalios kepamos duonos, kurios paprastai yra mažos ir gaminamos iš kukurūzų miltų. Tai tos pačios rūšies duona kaip ir įprasta kukurūzų duona, išskyrus tai, kad kepama bandelių keptuvėje. Jų dydis priklauso nuo kepėjo naudojamos bandelės formos. Kukurūzinės duonos bandelės neturi glajų ar glajų ir patiekiant gali būti šiltos arba vėsios. Sviestas yra įprastas priedas.
Geltonieji kukurūzų miltai yra pagrindinis kukurūzų duonos ir kukurūzų duonos bandelių ingredientas. Kepėjas sumaišo kukurūzų miltus su kvietiniais miltais ir kitais ingredientais, tokiais kaip pienas, pasukos, kepimo milteliai, kiaušiniai ir cukrus, nors tikslūs ingredientai skiriasi priklausomai nuo regiono ir recepto. Iš anksto sumaišytų sausų ingredientų galima įsigyti daugelio sričių rinkose. Ištepęs keksų formą arba įdėjęs į skardą popierinius bandelių arba keksiukų pamušalus, kepėjas įpila tešlos ir bandeles kepa 15–25 minutes. Tikslią laiko trukmę lemia bandelės dydis ir orkaitės temperatūra.
Kukurūzinės duonos bandelės yra universalios ir gali būti pagrindinio valgio dalis, popietės užkandis ar desertas. Konkretus naudojimas priklauso ir nuo asmeninių pageidavimų, ir nuo kukurūzų duonos rūšies, kuri skirtinguose regionuose skiriasi. Pavyzdžiui, stambios kukurūzų duonos bandelės tikriausiai nebus rodomos kaip desertas, bet gali būti pradinis kąsnelis prieš valgį. Kukurūzinės duonos bandelių pranašumas prieš įprastą kukurūzų duoną yra tas, kad paprastai nuo bandelės nukris mažiau trupinių, palyginti su gabalėliu, atpjautu iš keptuvėje.
Šios bandelės puikiai tinka su daugybe sumaišytų ingredientų, tokių kaip vaisiai, daržovės ar prieskoniai. Kiekviena bandelė kepama atskirai, todėl lengviau išskaidyti tešlą ir vienoje partijoje sukurti skirtingų rūšių kukurūzų duonos bandeles. Tai reiškia, kad kepėjas gali gaminti paprastus bandeles kartu su, pavyzdžiui, su kapotomis paprikomis ar mėlynėmis.
Kai kuriose vietose, pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose, yra tam tikrų regioninių skirtumų, kai kalbama apie kukurūzų duoną. Bandelės forma nėra tradicinė – pagal įprastus kukurūzų duonos receptus kepėjas paprastai naudoja kepimo indą arba apvalią ketaus keptuvę, tačiau konkretus naudojamas receptas įvairiuose regionuose dažnai skiriasi. Pavyzdžiui, saldūs, pyragaičius primenantys bandelės yra labiau būdingi receptams iš JAV šiaurės, o pietryčių JAV ir Teksaso receptai yra daug rupesni. Šis tekstūros pokytis atsirado dėl skirtingų kukurūzų miltų ir miltų santykio bei cukraus, kiaušinių ir sviesto pridėjimo arba atsisakymo.