Kukurūzų pramonė yra terminas, dažniausiai vartojamas kalbant apie Amerikos ūkininkų, auginančių kukurūzus, asociaciją. Šie grūdai yra plačiausiai auginami lauko augalai JAV ir kasmet pirmauja pagal visus kitus šalyje auginamus augalus. Jis naudojamas etanolio, perdirbtų maisto produktų ir gėrimų gamyboje bei kaip pašaras gyvuliams. Šiai pramonei šalies sostinėje atstovauja daug lobistų, kurie aktyviai siekia propaguoti savo ūkininkų interesus.
Daugelis kukurūzų augintojų pasirenka dalyvauti Nacionalinėje kukurūzų augintojų asociacijoje (NCGA), kuri yra didžiausia tokio tipo ūkininkų prekybos organizacija šalyje. Ši asociacija dažnai yra atsakinga už žemės ūkio lobistų grupę, atstovaujančią kukurūzų pramonei ir jos ūkininkų interesams Vašingtono politikos formuotojams. Šie lobistai bando teisinėmis priemonėmis pakeisti naujus įstatymus, politiką ir žemės ūkio reglamentus taip, kad kukurūzų augintojai gautų teigiamų rezultatų.
Kukurūzų pramonė siekia skatinti naudoti etanolį kaip benzino pakaitalą automobiliuose, nes tai yra vienas iš pagrindinių rūpesčių. Ši medžiaga gaunama iš grūdų alkoholio, kurį gali gaminti kukurūzai. Šio alternatyvaus kuro gamyba yra nuolatinis pajamų šaltinis kukurūzų augintojams ir per metus gali sunaudoti daugiau nei du milijardus bušelių derliaus. Šio naujo degalų šaltinio panaudojimu siekiama sumažinti automobilių išmetamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekį ir sumažinti JAV priklausomybės nuo užsienyje įsigytos naftos poreikį.
Perdirbtuose maisto produktuose ir gėrimuose dažnai yra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, dar žinomo kaip kukurūzų cukrus. Labai rafinuotas saldiklis yra gaunamas iš šio pagrindinio grūdų derliaus ir yra labai pelningas pajamų šaltinis kukurūzų pramonei. Kukurūzų teisių gynimo grupės siekia reklamuoti ingredientą, kaip maistingumą panašų į rafinuotą cukranendrių cukrų, ir skatinti vartotojus pirkti produktus, pagamintus naudojant saldiklį. Daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo galima rasti įvairiuose dirbtinai saldintuose produktuose, įskaitant obuolių padažą ir kitus iš anksto apdorotus vaisius, grūdus, gaiviuosius gėrimus su kofeinu, duoną ir saldainius.
Kukurūzai taip pat dažnai naudojami kaip pašaras gyvuliams, todėl kukurūzų pramonė ir kitos gyvulininkystės pramonės šakos, tokios kaip vištiena, galvijai ir arkliai, yra glaudžiai susijusios su interesais. Šį derlių dažnai įtraukia į pašarų mišinius tiek JAV, tiek daugelyje užsienio šalių Ramiojo vandenyno pakrantėje. Maždaug ketvirtadalis visos JAV kukurūzų produkcijos išgabenamos į užsienį. Tai taip pat yra daugelio regionų, kurie priklauso nuo JAV užsienio pagalbos, mitybos pagrindas.