Kukurūzų šuo yra dešrainis, įdėtas į kukurūzų miltų tešlą ir keptas arba keptas. Jis glaudžiai susijęs su mugėmis, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose, ir taip pat pasirodo mokyklų valgyklose. Priklausomai nuo paruošimo būdo, šis patiekalas gali būti riebus arba gana sveikas, o dažniausiai pagardinamas pagardais, pavyzdžiui, garstyčiomis. Daugelyje bakalėjos parduotuvių yra iš anksto paruoštų arba šaldytų versijų, kurias galima pašildyti kepant, mikrobangų krosnelėje arba kepant.
Kukurūzų šunų kilmė ginčijama. Atrodo, kad maistas atsirado XX amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje, tačiau keli skirtingi žmonės tvirtina, kad jį išrado. Panašu, kad 1940 m. Teksaso valstijos mugė buvo vieta, kur šis patiekalas buvo pirmą kartą išpopuliarintas, tačiau įrodymai rodo, kad prieš tai jis buvo gaminamas ir patiekiamas Jungtinėse Valstijose.
Ankstyvieji kukurūzų šunys buvo gaminami apvoliojant franką į tirštą kukurūzų miltų tešlą, kuri iškepus ir iškepusi tapo duona. 1940-ųjų pabaigoje į patiekalą buvo įdėta lazda, kad būtų lengviau valgyti, o dauguma šiuolaikinių kukurūzų šunų tvirtinami ant pagaliuko. Vartotojai spaudžia prieskonius išilgai šuns ilgio, kurie gali būti suvynioti į vaško popierių, kad būtų tvarkingi, ir valgo juos kaip popsilę.
Kadangi kukurūzų šunis galima valgyti viena ranka su minimaliu rūpesčiu, jie yra populiarus pasirinkimas mugėse ir karnavaluose. Paprastai šioje vietoje dažnai užsuka frankfurtiečiai, nes jie yra pigūs ir gana lengva gaminti, todėl juos lengva rinktis maisto pardavėjams. Kadangi kukurūzų šuo kai kuriems žmonėms asocijuojasi su gražia aplinka, kartais jie laikomi ypatingais ar išskirtiniais skanėstais, o namuose jie nėra dažnai gaminami.
Gaminant iš aukštos kokybės dešros ir geros tešlos, kukurūzų šuo gali priartėti prie gurmano lygio. Tačiau dauguma jų yra pagaminti iš pigių medžiagų, kurios yra labai sūdytos ir dažnai prikrautos riebalų. Ypač keptas jis gali būti ne pats idealiausias mitybos pasirinkimas, o keptas variantas yra sveikiausias pasirinkimas. Prieskonių pasirinkimas taip pat gali turėti įtakos šio patiekalo maistinei vertei. Nors garstyčios yra labiausiai paplitusios, tačiau, priklausomai nuo regiono ir asmeninio skonio, taip pat naudojami skanūs, rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, kečupas, majonezas.