Kumpio bulvių užkepėlė yra klasikinis patiekalas, kurio paprasčiausia forma yra virto kumpio, bulvių, sūrio ir skysčio mišinys, kepamas keptuvėje iki drėgnos, karštos ir kreminės masės. Kai kurie receptai daugiausia gaminami kaip naminis troškinys, o kai kurie receptai labai priklauso nuo paruoštų produktų, tokių kaip greitai paruošiamos bulvės, konservuotos sriubos arba šaldyti ingredientai. Tuo pačiu yra gana intensyvių receptų, kuriuose naudojami bešamelio padažai, specialiai skrudintas kumpis ir įvairių veislių bulvės. Daržovės, tokios kaip žirniai, kukurūzai, šparaginės pupelės ir brokoliai, kartais dedamos į kumpio bulvių troškinį. Nepriklausomai nuo sudedamųjų sudedamųjų dalių, gatavas troškinys paprastai yra storas ir drėgnas vidus, kartais net panašus į troškinį, o ant viršaus yra ištirpusio arba rudo sūrio arba džiūvėsėlių sluoksnis.
Kumpio bulvių troškinimui naudojamas kumpis gali būti beveik bet koks iš anksto paruoštas kumpis. Jei patogumas yra problema, likusį kumpį arba storai supjaustytą pietų mėsą galima supjaustyti gabalėliais ir naudoti. Kai kuriuose receptuose reikalaujama naudoti kumpį su kaulais, tačiau perdirbti kumpiai, dažnai parduodami bakalėjos parduotuvėse, gali būti tinkami, nors juose paprastai yra daugiau druskos nei kitose rūšyse. Be kumpio, į mišinį galima įtrinti prieš tai keptą šoninę.
Bulves kumpio bulvių troškintuve galima supjaustyti kubeliais arba supjaustyti plonais diskeliais. Net jei to nereikia, prieš kepant juos galima išvirti. Vienas iš populiariausių variantų yra naudoti greitai paruošiamas au gratin bulves, kurios būna džiovintos, kartais su sūrio milteliais arba aromatiniu padažu, kurį galima pilti į troškintuvą ir atgaminti kepant. Kitas patogus pasirinkimas, galintis padėti išvengti bulvių pjaustymo ir virimo, yra šaldytų bulvių naudojimas, pavyzdžiui, jau supjaustytų arba suformuotų bulvių.
Be kumpio ir bulvių, į pagrindinį kumpio bulvių troškinį paprastai dedama kubeliais pjaustytų svogūnų ir tam tikro skysčio. Skystis gali būti vanduo, pienas, sultinys arba riebi grietinėlė. Kai kurie receptai reikalauja, kad būtų pagamintas sviesto, miltų ir pieno bešamelio padažas, sumaišytas su sūriu patiekalui ir supilamas į keptuvę. Patiekalui kepant, kumpio bulvių troškintuvėje esantis skystis sutirštėja ir padės surišti patiekalą, kartu suteikdamas bulvėse esantiems krakmolams pagrindą, su kuriuo sąveikauja.
Sudėjus visus ingredientus į kepimo indą, galima įmaišyti sūrį arba pabarstyti ant viršaus. Dažnai naudojamas čederio sūris, kaip ir šveicariškas sūris, nors viskas nuo mocarelos iki provolono tinka tol, kol jis tirpsta. Taip pat galima pridėti prieskonių, tokių kaip garstyčių milteliai, pipirai ir muskato riešutas, kad pagerintumėte skonį. Kai kumpio bulvių troškinys baigs kepti orkaitėje, jis gali būti patiekiamas karštas kartu su salotomis ar virtomis daržovėmis.