Cusk arba Brosme brosme yra Lotidae šeimos žuvis. Jis taip pat žinomas kaip iltis, brismak, mėnulio žuvis, torskas ir brosmius. Ši į menkes panaši žuvis išsiskiria iš kitų šios grupės žuvų vienu nugaros peleku. Jų nugaros, uodegos ir analiniai pelekai yra atskirti giliais įdubimais. Ši žuvis yra dugno gyventoja, randama šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje, daugiausia Meino įlankoje ir Vakarų Škotijos šelfe.
Maždaug penkerių – šešerių metų kubelis subrendusį pasiekia maždaug pusantros pėdos (45.72 cm). Patinai paprastai būna šiek tiek mažesni nei patelės. Didžiausias kubelis pasiekė trijų pėdų (91.44 cm) ilgio ir 30 svarų (13.61 kg) svorio. Viršutinė jų spalva yra nuo pilkos iki rudos spalvos, o apatinė pusė yra nuobodi, dėmėta. Jaunesnių šios rūšies žuvų šonuose yra vertikalios geltonos juostos.
Nerštas vyksta nuo balandžio iki liepos mėn. Kiaušiniai plūduriuoja į vandens paviršių, kur jauni kubeliai laikosi, kol pasiekia maždaug 5.08 cm ilgio. Suaugusieji praleidžia savo gyvenimą vandenyno dugne, mažiausiai 100–300 pėdų (30.48–91.44 m) žemiau. Jie dažniausiai randami aplink struktūras, tokias kaip dideli akmenų krūvos.
Suaugusieji mėgsta 34–45 ° Farenheito (1.11–7.22 °C) temperatūrą. Jie retai matomi kitais sezonais nei rudenį ir pavasarį, jie minta krabais, moliuskais, kitomis žuvimis ir viskuo, su kuo tik susiduria. Šios žuvys nejuda greitai, net gaudamos grobį. Jų gyvenimo trukmė nežinoma, bet manoma, kad daugiau nei 14 metų.
Dėl savo vienišumo ir sėslumo juos sunku sugauti. Paprastai jie aptinkami žvejojant menkes, juodadėmę menkę ar polaką. Geriausi masalai yra moliuskai, krevetės ir silkės gabaliukai. Jie juda lėtai ir nesivaikys masalo.
Nuo 2003 m. skroblai buvo įtraukti į nykstančių rūšių sąrašą Kanadoje. Apskaičiuota, kad nuo 90 m. populiacija sumažėjo 1970 procentų. Jungtinių Valstijų nacionalinė jūrų žuvininkystės tarnyba nerimauja dėl populiacijos lygio, tačiau teigia, kad nėra pakankamai informacijos, kad žuvis būtų įtraukta į nykstančių rūšių sąrašą.
Panašaus skonio kaip menkės ir juodadėmės menkės, kubeliai yra populiarūs kaip maistas. Kartais jie parduodami kaip menkė, nes menkė yra populiaresnė ir receptuose gali pakeisti menkes. Švelnaus skonio minkštimas išvirus subyra į didelius dribsnius. Ši žuvis populiari kepta ir žuvies troškiniuose. Jie taip pat gali būti įdaryti ir virti sveiki.