Kas yra kyšulio agrastas?

Žaliasis agrastas yra valgomasis gelsvai oranžinis augalo Physalis peruviana vaisius. Jis kilęs iš Brazilijos, Čilės ir Peru ir šiuo metu auginamas tropinėse ir pusiau atogrąžų vietose visame pasaulyje visuose žemynuose, išskyrus Antarktidą. Vaisiai yra sferiniai, užauga iki 0.75 colio (2 cm) skersmens ir yra apgaubti biria, popierine luobele. Prinokusios kyšulio agrastai yra saldaus skonio ir valgomi švieži arba gaminami uogienėms, padažams ar čatniams. Neprinokusios pelerinos uogos gali būti toksiškos ir jų niekada negalima valgyti.

Nors kyšulio agrastas yra kilęs iš atogrąžų Pietų Amerikos, vidutinio klimato juostose jis gali būti auginamas kaip vienmetis. Žaliasis agrastas geriausiai auga gerai nusausintoje, smėlėtoje dirvoje saulėtoje, gerai apsaugotoje nuo vėjo. Uogoms augant reikia daug vandens, bet mažai vandens, kai vaisiai vystosi.

Kiekvienoje agrastų uogoje yra tūkstančiai mažyčių geltonų valgomų sėklų. Jie gali būti auginami iš sėklų, nors daigumas yra prastas. Kartais kapinių agrastų augalai dauginami iš auginių. Jiems pavyksta maždaug trečdalį laiko, o augalams sekasi prasčiau nei išaugintiems iš sėklų. Kai augalas galutinai įsitvirtina, vienas augalas per vienerius metus gali duoti iki 300 vaisių.

Vaisiams subrendus, pelerines agrastus reikia skinti, kai augalas išdžiūvo arba vaisiai po nuskynimo nudžiūvo saulėje. Nuskynus vaisius ir toliau sunoksta. Cape agrastų vaisiai parduodami su lukštais arba be jų ir gali būti laikomi keletą mėnesių. Paprastai lukštai pašalinami prieš juos parduodant, o net lukštentos pelerinos agrastai gerai laikosi.

Visame pasaulyje agrastai yra populiarus desertinis vaisius. Jie gali būti konservuoti ir konservuoti arba pagaminti iš pyragų, uogienių ar pudingų. Kartais jie valgomi žali kaip vaisių salotų dalis arba su medumi. Cape agrastuose yra fosforo, kalcio, vitaminų A ir C. Juose yra kai kurių medžiagų, kurios gali turėti antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, nors nėra paskelbtų tyrimų apie kapinių agrastų gydomąją vertę.

Vaisiai žinomi daugybe pavadinimų visuose regionuose, kuriuose jie auginami, įskaitant didžiulę vyšnią, inkų uogas ir auksines uogas. Cape agrastas yra nakvišų šeimos, kuriai priklauso pomidorai, baklažanai ir bulvės, narys. Jis glaudžiai susijęs su pomidoru. Paprastasis agrastas savo pavadinimą galėjo gauti nuo Gerosios Vilties kyšulio, kur jis buvo auginamas apie 1807 m., arba nuo jo luobelės, kuri dar vadinama kyšuliu.