L-cisteinas yra natūraliai randama aminorūgštis, kuri priskiriama baltymų aminorūgštims. Viena iš pagrindinių l-cisteino funkcijų yra skrandžio gleivinės sveikatos skatinimas, taip pat situacijų, kai iš maisto šaltinių pasisavinamos pagrindinės maistinės medžiagos, taisymas. Daugelis žmonių gali gauti tiek šio baltymų šaltinio, kiek jiems reikia, nevartodami jokių papildų. L-cisteino galima rasti daugelyje maisto produktų, nuo mėsos iki pieno ir daržovių šaltinių.
L-cisteinas cisteino pavidalu randamas daugelyje skirtingų baltymų šaltinių. Vištiena, kalakutiena ir kiauliena yra geri cisteino šaltiniai. Net daugelyje perdirbtų pietų mėsos rūšių yra šios aminorūgšties. Virimas nesunaikina cisteino, o kai kuriais atvejais netgi gali padėti pagerinti jo absorbciją.
Kalbant apie pieno produktus, l-cisteino kaip cisteino galima gauti iš kiaušinių ir pieno. Tokie produktai kaip rikota ir varškė taip pat yra geri šaltiniai. Paprastas jogurtas ir išrūgų baltymų produktai taip pat suteikia cisteino natūraliu pavidalu. Svogūnai, česnakai ir brokoliai yra tik keletas daržovių, kuriose yra cisteino ir kurios suteikia gerų mitybos išteklių, kai reikia padidinti l-cisteino kiekį organizme.
Nors daugumai žmonių organizmui nereikia jokio papildomo l-cisteino, yra išimčių. Kūdikiams kartais gali prireikti l-cisteino, kad jis tinkamai įsisavintų maistines medžiagas iš maisto. Vyresnio amžiaus žmonėms aminorūgšties gali prireikti dėl tos pačios priežasties. Sergant bet kokia besitęsiančia liga, kuri paveikia gebėjimą tinkamai metabolizuoti maistines medžiagas, gali prireikti naudoti papildą, kad būtų užtikrinta aukštesnė gyvenimo kokybė.
L-cisteinas taip pat veiksmingas tais atvejais, kai asmuo išgėrė didžiulius kiekius acetaminofeno ir dėl to gresia perdozavimas. L-cisteinas sistemoje virsta n-acetilcistinu ir padeda kovoti su acetaminofeno perdozavimo poveikiu ir suteikia žmogui gerą galimybę visiškai pasveikti.
Kai dėl kokių nors priežasčių pageidautinas l-cisteino papildas, produktą galima įsigyti daugelyje mažmeninės prekybos vietų. Be vitaminų parduotuvių ir sveiko maisto parduotuvių, papildų taip pat galima įsigyti daugelyje internetinių vaistažolių parduotuvių ir vitaminų tiekėjų su nuolaida.