Lactaid® yra maisto produktų linijos, skirtos specialiai žmonėms, netoleruojantiems laktozės, prekės pavadinimas. Šie produktai yra pienas, varškė, ledai ir susiję maisto produktai, kuriuose nėra laktozės. Be šių produktų, taip pat yra laktazės papildų, skirtų padėti žmonėms, netoleruojantiems laktozės, virškinti įprastus pieno produktus. Visi Lactaid® produktai leidžia laktozės netoleruojantiems asmenims gauti naudos iš pieno produktų maistinių medžiagų, nepatiriant nemalonių virškinimo simptomų.
Laktozė yra natūralus cukrus, randamas visuose pieno produktuose, taip pat motinos piene. Jame yra nuo dviejų iki aštuonių procentų pieno masės. Kad galėtų virškinti šį cukrų, organizmas gamina fermentą, vadinamą laktaze, kuris suskaido cukrų į mažesnes molekules, kad būtų panaudota energijai. Daugelis iš mūsų senstant palaipsniui praranda gebėjimą gaminti laktazę savo kūne. Be laktazės fermentų organizmas netoleruoja laktozės, o tai reiškia, kad jis negali metabolizuoti pieno cukraus.
Tikimybė, kad žmogus netoleruos laktozės, šiek tiek priklauso nuo etninės priklausomybės. Pavyzdžiui, žmonės, turintys Šiaurės Europos paveldą, greičiausiai netoleruoja laktozės, o 90–100% vietinių amerikiečių ir iš Pietų bei Rytų Azijos šalių netoleruoja laktozės. Etniškumas nėra vienintelis kintamasis; iš tiesų, tam tikra žmogaus mityba turi daug didesnį poveikį nei bet kuri kita, ar jis netoleruoja laktozės.
Gebėjimas vartoti pieno produktus yra svarbus, nes piene yra daug maistinių medžiagų, ypač kalcio. Kalcio, žinoma, galima rasti ir kituose šaltiniuose, tačiau pieno produktai yra ypač dažni. Turėdamas galimybę rinktis pieno produktus, iš kurių buvo pašalinta laktozė, žmogus gali patogiai ir sveikai gauti kalcio ir kitų mums reikalingų maistinių medžiagų. Lactaid® produktai, tokie kaip pienas be laktozės ir sūris, idealiai tinka naudoti buityje. Lactaid® dietiniai laktazės papildai gali būti naudojami bet kur ir geriami su pirmuoju valgio ar deserto, kurio sudėtyje yra pieno produktų, kąsnelio.
Be papildų ir pieno produktų be laktozės, Lactaid® taip pat siūlo receptų rinkinį, specialiai sukurtą Lactaid® produktams įtraukti. Šiuose receptuose nėra laktozės arba jos yra labai mažai. Lactaid® paprastai yra saugus naudoti visiems ir nėra žinoma, kad jis žalingai sąveikauja su jokiais vaistais. Jei manote, kad galite būti alergiškas bet kuriai iš Lactaid® produktų sudedamųjų dalių, prieš naudodami juos pasitarkite su gydytoju.