Lactobacillus casei arba L. casei yra sveikų bakterijų tipas, klasifikuojamas kaip probiotikas. Kaip ir daugelis probiotikų, jis natūraliai auga žmogaus organizme, bet taip pat yra įvairiuose pieno produktuose ir kai kuriuose fermentuotuose maisto produktuose bei gėrimuose. L. casei nereikia deguonies, tačiau tam, kad augtų, reikia tam tikrų maistinių medžiagų ir mineralų. Jis reklamuojamas dėl naudos žmogaus virškinimo sistemai ir imuninei sistemai. Nors dažniausiai nuryjama valgant jogurtą, jo taip pat galima rasti papilduose, kuriuose yra daug mikrobų kolonijų.
Probiotikai, mikroorganizmų klasifikacija, kuriai priklauso Lactobacillus casei, dažniausiai yra bakterijų padermės. Jų yra piene, jogurte, miso, tempe, kai kuriuose sojos produktuose ir kai kuriuose gėrimuose. Daugelis jų yra pripažinti dėl teigiamo poveikio žmogaus organizmui, ypač virškinimo sistemai. Kai kurie probiotikai, įskaitant L. casei, taip pat padeda įsisavinti maistines medžiagas. Tačiau tik riboti tyrimai patvirtina šiuos teiginius mokslo bendruomenėje.
Kaip ir daugelis probiotikų, Lactobacillus casei yra anaerobinės, tai reiškia, kad joms nereikia deguonies. Žiūrint į mikroskopą, atskiri organizmai atrodo lazdelės formos. Kad L. casei augtų, reikalingos maistinės medžiagos ir mineralai, tokie kaip riboflavinas, niacinas, folio rūgštis, kalcio pantotenatas. Yra keletas skirtingų Lactobacillus casei padermių, kurios skiriasi priklausomai nuo augimo sąlygų.
Šis probiotikas natūraliai auga žmogaus burnoje ir žarnyne, bet randamas ir įvairiuose maisto produktuose. Daugelyje jogurtų ženklų yra lactobacillus casei, kaip ir piene, fermentiniuose sūriuose ir natūraliai raugintuose marinuotuose agurkuose. Tačiau actu sūdyti marinuoti agurkai sukuria rūgštinę aplinką, kuri jį žudo. Kai kurie jogurto prekės ženklai iš tikrųjų pateikia šio ir kitų probiotikų atmainų sąrašą ant jo pakuotės ir rinkodaros medžiagos, nors daugelis prekių ženklų tiesiog pažymi, kad egzistuoja neįvardytos aktyvios kultūros.
Be natūraliai maisto produktuose ir žmogaus organizme esančių lactobacillus casei, šio probiotiko taip pat galima įsigyti kaip papildų. Kapsulių ir kramtomųjų tablečių galima įsigyti prekybos centruose, sveiko maisto parduotuvėse, vaistinėse ir vaistinėse. Tikėtina, kad kiekvienoje kapsulėje yra milijardai mikrobų, nors tikslūs skaičiai skirsis priklausomai nuo prekės ženklo.
Dėl savo atsparumo tulžies ir skrandžio rūgštims Lactobacillus casei gali lengvai prasiskverbti pro virškinimo traktą. Jo apsigyvenimas virškinamajame trakte būna gana laikinas. Daugelio rūšių bakterijos žmonių ir gyvūnų virškinimo sistemose išlieka neribotą laiką, nors L. casei paprastai išlieka tik iki dešimties dienų. Buvo pastebėta, kad tam tikros padermės padeda kontroliuoti viduriavimą. Kadangi daugelis padermių turi priešuždegiminį poveikį, manoma, kad lactobacillus casei padeda sumažinti dirgliosios žarnos sindromą ir dirgliosios žarnos sutrikimą.