„Lady Grey“ arbata, kurią šiuo metu gamina tik 300 metų arbatos kompanija „Twinings“, šiek tiek skiriasi nuo „Earl Grey“ arbatos. Jis dažnai klaidingai įvardijamas kaip pavadintas ledi Jane Grey vardu, bet iš tikrųjų buvo pavadintas Mary Elizabeth Grey, antrojo grafo Grėjaus žmonos, vardu. Abu šeimos nariai XIX amžiaus pradžioje vaišinosi arbata, kurią jų vardu pavadino bendrovė „Twinings Company“. Abiejose arbatose yra bergamočių aliejaus, tačiau Lady Grey yra kitų citrusinių vaisių skonio ir paprastai būna lengvesnio skonio.
Daugelis žmonių yra susipažinę su Earl Grey arbata, kuri paprastai yra juodosios arbatos ir bergamočių aliejaus mišinys. Bergamotė yra citrusinis vaisius, kuris yra citrinos ir apelsino kryžius. Priklausomai nuo prekės ženklo, Earl Grey arbatos bergamotės skonis gali būti labai stiprus arba labai lengvas.
Pagrindinis skirtumas tarp „Lady Grey“ arbatos ir „Earl Grey“ yra tas, kad „Twinings“ bergamočių aliejų švelniau sumaišo su citrinos ir apelsino žievelėmis. Tie, kuriems Earl Grey arbatos bergamotės skonis yra malonus, bet nepaprastai stiprus, gali tikrai mėgautis švelnesniais, lengvesniais Lady Grey skoniais. Dėl subtilesnio skonio ji dažnai manoma kaip popietės arbata.
Kitas šios arbatos pranašumas yra jos kokybė. Kai bergamočių aliejus naudojamas intensyviai, arbatos entuziastai greitai pažymi, kad jis gali užmaskuoti prastesnių arbatos lapelių skonį. Naudojant lengvesnę arbatą, naudojama arbata turi būti geros kokybės arba gali būti kartokos, riebios ar apkartusios. Laimei, kadangi Lady Grey Tea yra patentuotas Twinings Company mišinys, lapų kokybė yra aukšta.
Ne visi arbatos gėrėjai, ypač JAV, yra susipažinę su šia arbatos rūšimi, tačiau ji vis dažniau parduodama, ypač arbatos maišelių pavidalu. Arbatos gėrėjai, kurie mėgsta naudoti arbatos lapus, turėtų turėti galimybę rasti birios arbatos internetinėse parduotuvėse, jei jos nėra vietinėse parduotuvėse. Tradiciškai arbata gali būti naudojama kaip lengva rytinė arba popietinė arbata. Vieni geria su pienu ir cukrumi, kiti renkasi tiesiai arba su nedideliu kiekiu saldinimo. Lengvas arbatos skonis gali būti nuslopintas, jei įpilama daug pieno. Nedidelis cukraus kiekis arba pridedama citrinos skiltelė paprastai išryškina skonį.
„Lady Grey“ taip pat galima ruošti šaltai arbatai. Dėl malonaus citrusinių vaisių skonio daugelis žmonių mano, kad šiltais mėnesiais jis ypač gaivina, o jam būdingas saldus skonis, kuriam paprastai nereikia daug cukraus. Kadangi tai yra juodoji arbata, joje yra kofeino, nors Twinings yra be kofeino.