Lakštinė pyrago forma yra didelis stačiakampis indas, į kurį paprastai pilama pyrago tešla ir dedama į orkaitę kepti. Paprastai jie yra gana negilūs, nes yra skirti keliems pyrago sluoksniams, kuriuos iškepus galima sukrauti vienas ant kito, o po to užšaldyti ir patiekti. „Pilno“ lakšto torto forma paprastai yra apie 18 colių (45.72 centimetrų) x 26 colių (66.04 centimetrų), nors ilgis taip pat gali būti tik 24 coliai (60.96 centimetrai). Be to, yra pusės lakšto keptuvės, paprastai apie 13 colių (33.02 centimetrų) x 18 colių (45.72 centimetrų), ir ketvirčio lakštų keptuvės, kurių dydis yra 9 coliai (22.86 centimetrai) x 13 colių (33.02 centimetrai).
Pagrindinis lakštinio pyrago formos dizainas yra gana paprastas. Paprastai jis yra stačiakampio formos, dažnai pagamintas iš metalo, kuris gali atlaikyti aukštą orkaitės karštį ir nesikreipti. Šios keptuvės yra gana seklios; šiose keptuvėse galima pagaminti ploną pyragą, kuris sukraunamas kartu su kitais, kad būtų vienas pyragas iš kelių sluoksnių. Šio tipo lakštinio pyrago formelės turi angą, kuri leidžia į ją pilamai tešlai išlikti vietoje, o kepėjui, nešant ją į orkaitę arba iš jos, galima sugriebti.
Pilno lakšto pyrago skarda yra gana didelė, paprastai naudojama komerciniams kepiniams, o ne namų virtuvėms. Nors jų dydis gali šiek tiek skirtis, paprastai tokio tipo keptuvės yra apie 18 colių (45.72 centimetrų) x 26 colių (66.04 centimetrų) pločio ir ilgio. Kartais jie gali būti 24 colių (60.96 centimetrų) ilgio, nors šis skirtumas yra gana nereikšmingas, kalbant apie produkciją ir tai, kiek žmonių galima patiekti tokį pyragą.
Daugelis kepyklų taip pat naudoja pusės lakšto pyrago formą, kurios dydis yra apie 13 colių (33.02 centimetrų) x 18 colių (45.72 centimetro). Tai pagrįsta ankstesniais viso lakšto keptuvės dydžiais, todėl kai kurie modeliai yra tik 12 colių (30.48 centimetro) pločio. Šioje lakštinėje torto formoje skirtumas yra gana nedidelis, nes jis būtų tik apie pusę colio (1.27 centimetro) nuo kiekvienos pyrago pusės.
Mažiausias lakštinio pyrago formos tipas vadinamas „ketvirčiu“ ir paprastai yra apie 9 colių (22.86 centimetrų) x 13 colių (33.02 centimetrų) pločio ir ilgio. Gamintojai, gaminantys 24 ir 12 colių (60.96 ir 30.48 centimetrų) dydžius, paprastai kuria 9 colių (22.86 centimetrų) x 12 colių (30.48 centimetrų) dydžio keptuvę. Šiuo mastu dydžio skirtumas vis dar yra tik pusė colio (1.27 centimetro) nuo kiekvienos torto pusės.