Lambrusco yra itališkas vynas, nuo seniausių laikų gaminamas iš raudonųjų Lambrusco vynuogių. Vynas, pagamintas iš šių vynuogių, geriausiai žinomas kaip vaisinis, putojantis, raudonas ir sausas vynas, tačiau buvo sukurtos ir kelios kitos Lambrusco vyno rūšys. Dauguma lambruskų auginami ir išpilstomi į butelius šiaurinėje centrinės Italijos Lombardijos ir Emilijos Reggiano provincijose. Kai kurie Australijos vyndariai taip pat pradėjo gaminti ir eksportuoti vyną.
Tarp Italijos vyninių vynuogių Lambrusco yra viena seniausių. Senovės etruskai vynuoges augino dar iki Romos civilizacijos išsivystymo. Romėnų istoriniuose pasakojimuose ir vėlesniuose Renesanso raštuose vynuogės buvo vertinamos, nes jos užaugina sunkų derlių ant ilgų vynmedžių. Tačiau šiandien naudojamos vynuogės šiek tiek išsivystė iš ankstesnių laikų vynmedžių, o istorija neaiški, kaip šiandieniniai vynai yra panašūs į senovės Romos vynus.
Lambrusco vynas turi mažiau putojimo nei kiti putojantys vynai, tokie kaip šampanas, o kai kurios veislės yra neputojančios, o ne putojančios. Vyno alkoholio kiekis yra mažesnis – 11%, palyginti su vidutiniu vyno alkoholio kiekiu 12-14%. Australijos veislių alkoholio kiekis yra dar mažesnis – 10%.
Vynas gali būti raudonos, baltos arba rožinės spalvos. Baltųjų veislių vynuogių odelės pašalinamos iš karto perdirbimo metu, rožiniam vynui skirtos vynuogės išlaiko odelę dalį fermentacijos, o raudonojo vyno vynuogės – viso perdirbimo metu. Sausos vyno rūšys žymimos secco, o pusiau saldžios – amabile arba dolce. Šiuos vynus geriausia mėgautis jauni, o ne keletą metų brandinti.
Gaivus, putojantis Lambrusco skonis dažnai turi braškių, tabako ir žibuoklių užuominų. Santykinai mažai taninų turintis vynas gali būti gaivus vasaros gėrimas, kuriame nėra šiek tiek kartumo ir rūgštumo, būdingo kai kurioms raudonoms ir rožėms. Sausos raudonos arba rožių veislės puikiai dera su kiauliena, lašiša, dešrelėmis ir šaltais mėsos užkandžiais, o sausi baltymai sustiprina žuvies ar vištienos skonį. Pusiau saldus „Lambrusco“ puikiai dera su priešgrybeliniais pyragais ir sūriu, desertu ar šviežiais vaisiais.
Lambrusco vynai skaniausi, kai prieš patiekiant atšaldomi iki maždaug 60 laipsnių Farenheito (15.5 laipsnių Celsijaus). Kai kuriems gali patikti atšaldyti sausą baltą vyną iki tokios pat temperatūros kaip šampaną ar kitą putojantį vyną. Atidarius butelį, vyną reikia išgerti iš karto arba saugiai užkimšti ir baigti per dieną ar dvi.