Lancetas yra dviašmenis pjovimo įrankis, dar žinomas kaip skalpelis. Jis dažniausiai naudojamas kaip chirurginis instrumentas ir skrodimo įrankis dėl itin smulkaus ir aštraus pjovimo paviršiaus. Biologijos studijų metu studentai gali naudoti lancetus smulkių gyvūnų, tokių kaip varlės, kiaulių vaisiai ir katės, išpjaustymui. Kitas lancetų tipas naudojamas menų ir amatų praktikoje ir vadinamas hobio peiliu. Pažymėtina tai, kad tik dviašmenis skalpelis arba hobio peilis vadinamas lancetu.
Medicininiai peiliai, tokie kaip lancetai, dažniausiai gaminami iš 440C nerūdijančio plieno, nors gali būti pagaminti ir iš kitų medžiagų. Pavyzdžiui, nerūdijančio plieno instrumentai negali būti naudojami kartu su magnetinio rezonanso tomografijos (MRT) aparatu, nes magnetai pritrauktų plieną. Kitos lancetams naudojamos medžiagos yra deimantas, titanas, obsidianas ir keramika. Obsidianas yra vulkaninė uoliena, o instrumentai, pagaminti iš obsidiano, yra žymiai aštresni nei pagaminti iš plieno. Šiuolaikinėje medicinoje vietoj lanceto kartais naudojamas lazerinis skalpelis.
Skalpeliai ir lancetai buvo naudojami jau senovės Egipte ir senovės Romoje. Senovės egiptiečiai naudojo peilius su paaštrintu obsidianu, kad padarytų pjūvius mirusiojo balzamavimui, senovės romėnai juos naudojo kaip chirurginius instrumentus. Senovės romėnų medicinoje naudojami skalpeliai buvo pagaminti iš bronzos, plieno arba abiejų.
Daugkartiniai lancetai yra sterilizuojami tarp naudojimo atvejų, kai naudojami kaip medicinos prietaisas; vienkartinius lancetus galima naudoti vieną kartą, o tada išmesti. Arba vienkartiniai lancetai gali turėti daugkartinę rankeną su keičiamu peiliuku. Kraujo lancetas yra mažas ašmeninis instrumentas, kurį diabetikai dažnai naudoja kraujui paimti gliukozės tyrimui. Nors kraujo lancetas skiriasi nuo skalpelio, jis dažnai vadinamas tiesiog lancetu. Kraujo lancetai paprastai naudojami tik vieną kartą prieš išmetant.
Dirbant su medicininiais peiliais, visada reikia susirūpinti sauga. Nors šiais laikais išaugo apsauginių lancetų gamyba, tyrimai parodė, kad, palyginti su tradiciniais skalpeliais, su jais susijusių sužalojimų dažnis yra didesnis. Kaip ir su bet kokio tipo aštriais padargais, už saugų jų naudojimą atsako naudotojas. Tas pats pasakytina ir apie hobio peilius, nes jų ašmenys yra labai aštrūs – kaip ir medicininių peilių. Vienkartinius lancetus paprastai reikia išmesti į specialiai tam skirtą plastikinį indą, kad būtų išvengta sužeidimų ir užteršimo.