Makaronai Italijoje buvo valgomi daugelį amžių, o italų virtuvėje tam tikros rūšies makaronai dažniausiai derinami su konkrečiais padažais. Yra įvairių regioninių makaronų veislių, kurios daugiausia skiriasi pagal kviečių kiekį; Pietų Italijos veislės yra sunkesnės, o Šiaurės Italijos veislės yra lengvesnės. Taip pat yra daugiau nei šimtas rūšių makaronų formų arba „gabalų“. Kai kurios formos yra tradicinės, tačiau maisto meistrai ir įmonės reguliariai pristato naujus ir įdomius dizainus. Makaronai, kurių forma yra trumpa ir pusiau išlenkta, primenanti aliejinio žibinto formą, vadinama žibintu.
Šie žibinto formos makaronų gabalai turi daug įdubimų. Pjaustymo vietose esantys įdubimai leidžia juos išvirti daugiau padažo, todėl patiekalas įsimenamas. „Lanterne“ gabalėlius galima naudoti kartu su įvairiais mėsos, pomidorų, sviesto ir grietinėlės padažais ruošiant daugybę skirtingų ir skanių vegetariškų ir ne vegetariškų patiekalų.
Lanterne makaronai, kaip ir dauguma makaronų rūšių, yra ruošiami iš kvietinių miltų, kiaušinių ir vandens tešlos mišinio. Tešla išspaudžiama per štampus, kad žibintui būtų suteikta išskirtinė forma. Didelės makaronų gamybos įmonės paprastai naudoja tefloninius štampus, kad suformuotų pjūvius, o mažesni amatininkai gali naudoti tradicinius makaronų štampus, pagamintus iš bronzos. Skirtumas tarp tefloninių ir bronzinių štampų matomas žibintų pjūvių tekstūroje. Bronzinių štampų įpjovos yra šiurkštesnės paviršiaus tekstūros, todėl gali įsigerti daugiau padažo.
Suformavus žibintą, leidžiama porą dienų išdžiūti. Makaronų gamybos įmonės paprastai paspartina džiovinimo procesą mašinoje džiovindamos makaronus aukštoje temperatūroje. Tai taip pat paprastai užtikrina, kad pjūvių galiojimo laikas bus ilgesnis nei tradiciškai gaminami makaronai.
Populiarus patiekalas, pagamintas naudojant pjaustytus žibintus, yra ricotta salata makaronai. Be gabalėlių, šio patiekalo ingredientai yra alyvuogių aliejus, česnako skiltelės, grybai, askaloniniai česnakai, rikotos sūris, grietinėlė, daržovių sultinys, druska ir pipirai. Makaronai iš pradžių verdami pasūdytame vandenyje, o paskui išverdami alyvuogių aliejuje su ingredientais. Rikotos salata makaronus pagaminti nesunku, o paruošimas užtrunka tik apie 20 minučių. Patiekalui naudojamas padažas turi tikti, kad padengtų pjūvius, o ne visiškai jų perlieti.