Latekso balionai yra pagaminti iš latekso gumos – natūraliai elastingos medžiagos, iš kurios gaminami viskas – nuo lateksinių namų dažų iki lateksinių pirštinių. Balionų atveju guma formuojama į įvairias formas ir į juos gali būti įpurškiamas paprastas oras arba kitos dujos, pvz., helis, siekiant plėtimosi.
Latekso balionai pradeda gyvuoti kaip specialios metalinės formos ir suskystinto latekso gumos kubilas. Lemputės formos formelės yra išrikiuotos į vieną failą išilgai konvejerio juostos sistemos. Žemiausiame konvejerio juostos gale formos panardinamos į latekso kubilą ir atsiranda plona gumos danga. Kai formų serija juda oru, lateksas džiūsta ir sukietėja. Mašina išriečia vieną baliono galą prieš pat kontroliuojamam oro pūtimui jį nupūsti nuo formos. Šis susuktas galas leidžia vartotojams lengviau pripūsti balioną.
Atidaręs šių balionų pakuotę, vartotojas gali arba pripūsti atskirą balioną, pūsdamas į jį orą plaučiais, arba pritvirtindamas prie specialaus baliono, užpildyto suslėgtu oru arba heliu. Gali būti naudinga kelis kartus ištempti nepripūstą balioną, kad sumažėtų slėgis, reikalingas jį susprogdinti. Latekso balionus galima pripūsti iki jų pradinio dydžio, tačiau per didelis pripūtimas dažnai sukelia sprogimą.
Skirtingai nuo „Mylar“ ar folijos balionų, dažnai matomų vakarėliuose, latekso balionus gali ištempti ir suformuoti įvairias formas patyrę balionų meistrai. Ilgus plonus latekso pagrindu pagamintus balionus dažniausiai į gyvūnų formas, gėles ar net vakarėlių kepures supina profesionalūs klounai, samdyti gimtadieniams. Tradiciniai apvalūs balionai, užpildyti heliu, gali būti naudojami spalvingoms puokštėms formuoti arba dovanojami kaip skanėstai vakarėlio svečiams.
Tie, kurie yra jautrūs lateksui ar neoprenui, gali nenorėti tiesiogiai dirbti su latekso balionais, nes kontaktas gali sukelti reakciją. Kartais baliono vidus bus padengtas miltelių pavidalo danga, tačiau iš tikrųjų milteliai yra kukurūzų krakmolas arba kita netoksiška medžiaga, naudojama kaip pelėsių išlaisvinimo priemonė gamybos įmonėje.
Latekso balionai, užpildyti heliu, dažnai išleidžiami į orą šventinių progų metu, tačiau tokia praktika ne visada draugiška aplinkai. Kai balionai pasiekia tam tikrą aukštį, jų vidinis slėgis tampa didesnis nei išorinėje atmosferoje ir galiausiai jie sprogs. Latekso likučiai gali sukelti problemų vandens paukščiams ir kitiems gyvūnams, kurie gali juos nuryti, todėl daugelis miestų dabar riboja arba reguliuoja bet kokius didelio masto latekso balionų paleidimus.