Latte putotojas yra prietaisas, skirtas gėrimų putai arba putai sukurti. Paprastai jie randami kaip espreso kavos aparatuose įmontuotas priedas arba kaip rankinis prietaisas, kurį lengva naudoti. Kai kurie taip pat gali pumpuoti garą į skystį, kaitindami jį iki tobulumo, kol susidaro tankios ir purios putos.
Lattes yra kavos gėrimas, kuriame espreso kava derinama su garintu pienu. Tradicinėje latte ant gėrimo viršaus dedama stora putų dangtelis, suteikiantis nuostabios tekstūros. Putų storis ir kiekis yra asmeninis pasirinkimas. Sausose latte yra mažai garinto pieno ir tona tirštos putos, o šlapiose latte yra daugiau skysto pieno ir tik šviesios putos viršus. Putos taip pat tradiciškai naudojamos kapučino, o kartais moka ir karšto šokolado gamybai. Jei mėgstate karštus gėrimus, latte putotojas yra patogus įrankis, kurį galite laikyti namuose ir suteikti gėrimams šiek tiek puošnumo.
Espreso kavos aparate dažnai rasite putojimą kaip lazdelę, kuri iš aparato kyšo kampu. Paprastai jis turi nuimamą guminį antgalį ir yra valdomas ratuku arba jungikliu. Daugumoje aparatų bus metalinis ąsotis, naudojamas pienui garinti. Kai įjungsite latte putos plaktuvą, išsisuks karšti garai, todėl būkite atsargūs, kad netrukdytų jam. Prieš įjungiant pieno ąsotį, patartina įdėti lazdelę ant pieno ąsočio dugno.
Norėdami pagaminti nepriekaištingą garuose paruoštą pieną ir putas naudodami espreso kavos aparato latte putos plaktuvą, pasukite ratuką į visą galią ir leiskite pieną garuoti, kol susidarys dideli burbuliukai. Tada šiek tiek pasukite ąsotį aukštyn ir žemyn, kad susidarytų pirmoji puta. Po maždaug trisdešimties sekundžių pasukite ratuką iki pusės galios ir laikykite lazdelę maždaug dviejų colių žemiau pieno paviršiaus ir plakite, kol paruošite. Tobulos putos turi būti blizgios arba šilkinės.
Paprastesniam įrenginiui rankinį latte putos plaktuvą galima įsigyti daugumoje virtuvės įrangos parduotuvių ir, jei pageidaujate, jį galima naudoti tiesiai į gėrimą. Rankiniai latte putos plakikliai paprastai valdomi iš baterijos arba kištuko, o dauguma pieno nešildo. Verčiau suputoję šaltą pieną, ąsotį ar puodelį įdėkite į mikrobangų krosnelę ir pakaitinkite apie minutę.
Kita latte putos plakiklio forma yra aukštas stiklinis ąsotis su pritvirtinamu viršumi ir maišytuvu. Įjungus, jie greitai patys suputos pieną. Tai puikus pasirinkimas, jei esate šeimininkė arba daug užduočių atliekantis asmuo ir negalite gaišti laiko laikydami prie rankinio ar espreso kavos aparato latte putos putos.
Espreso kavos aparatai yra gana brangūs, bet jūs galite padaryti daug daugiau nei suplakti pieną. Priklausomai nuo modelio ir savybių, jų kaina yra nuo 30 USD iki 3500 USD. Jei daug geriate espreso arba daug pramogaujate, espreso kavos aparatas gali būti puikus pasirinkimas. Kita vertus, jei jums tiesiog patinka karts nuo karto pasistiprinti gėrimu, rankinis latte putos plaktuvas gali būti puikus virtuvės įrankis.