Valgymo lazdelės yra valgymo įrankiai, plačiai naudojami Azijoje, ypač Kinijoje, Korėjoje, Japonijoje ir Tailande. Jie yra dviejų pagaliukų pavidalo, kurie gali būti pagaminti iš kaulo, metalo, medžio, nefrito arba dramblio kaulo, priklausomai nuo savininko ir numatomo naudojimo. Valgomąsias lazdeles naudoja milijardai žmonių, jos tikriausiai atsirado Šangų dinastijos laikais Kinijoje, 1766–1122 metais prieš bendrą erą. Tinkamai naudojant šį įrankį reikia tam tikros praktikos, o kiekviena juos naudojanti kultūra turi savo tradicijas ir prietarus, susijusius su valgymo indais. Jų reikia laikytis kultūroje, kad būtų išvengta netikrumo.
Yra daug skirtingų lazdelių tipų, priklausomai nuo šalies, kurioje jos pagamintos ir kam jos naudojamos. Paprastai visose šalyse, kuriose jie naudojami, gaminami įvairaus dydžio valgymo pagaliukai įvairioms rankoms, taip pat bendri serviravimo indai ir ypač dideli maisto ruošimui. Tie, kurie naudojami valgymui, gali būti gana dekoratyvūs ir paprastai pritaikomi savininkui, o komunaliniai ir maisto gaminimo tipai yra paprastesni. Bukai lazdelės yra plačiai paplitusios daugumoje Azijos šalių, nors japoniškos veislės yra nukreiptos į verslo galus.
Anglų kalbos pavadinimas kilęs iš pidgin žodžio „chop“, kuris reiškia „greitai“. Jis kilęs iš kinų kalbos žodžio „greitieji“, kuai-tzu. Lazdelės paprastai laikomos tarp dešinės rankos nykščio ir smiliaus, o jų naudojimą reglamentuoja sudėtingos taisyklės. Paprastai valgytojai niekada neturėtų žaisti su savo lazdelėmis, nenaudoti jomis lėkštėms ar dubenims perkelti arba valgyti iš bendrų patiekalų su asmeniniais. Be to, manoma, kad nemandagu daužyti lėkštę, norint atkreipti dėmesį, naudojant lazdeles, o jas perbraukti nesiseka – tai kinų mirties simbolis.
Daugelis tabu, susijusių su lazdelių naudojimu, taip pat yra susiję su mirtimi ir laidotuvių ritualais. Pavyzdžiui, valgytojai niekada neturėtų duoti maisto tiesiogiai vieni kitiems, nes taip po budistų laidotuvių tvarkomi kremuoti kaulai. Japonijoje lazdelės niekada neturėtų būti kišamos į maisto dubenį, nukreiptą į dangų, nes tai primena laidotuvių smilkalų auką. Kiti tabu, pavyzdžiui, nenaudoti bendraminčių valgyti, yra susiję su sveiko proto infekcijų kontrole.
Kiekviena tauta taip pat turi apribojimų, susijusių su bendromis manieromis prie stalo. Pavyzdžiui, Kinijoje įprasta pasiimti ryžių dubenį ir lazdelėmis įsmeti ryžius į burną. Korėjoje tai laikoma labai prastomis manieromis ir bus niekinama. Paprastai valgydami kaip svečias kitoje šalyje, vadovaukitės savo šeimininkų nurodymais ir nedelsdami atsiprašykite, jei netyčia įžeisite.