Ledinis alus yra alus, kuris kondicionuojamas vėsioje aplinkoje, skatinant ledo kristalų susidarymą, kurie pašalinami, taip sukoncentruojant alaus skonį ir alkoholio kiekį. Ledinis alus gaminamas iš lagerio pagrindo ir yra įvairių pavidalų. Vokiškas ledinis alus arba eisbocks yra labai stiprūs žiemos lageriai, turintys sodrų, sudėtingą skonį, o Šiaurės Amerikos ledinis alus paprastai būna trumpo skonio ir ilgas alkoholio, sukurtas pigiam apsvaigimui.
Ledinio alaus atradimas tikriausiai buvo klaida, panašiai kaip ir kiti atradimai alaus pasaulyje. Lageriai tradiciškai brandinami, kartais labai vėsioje aplinkoje, ir, pasak legendos, kai kurie vokiečių alaus gamintojai vieną dieną savo lageryje aptiko ledo, todėl jį pašalino ir sukūrė pirmąjį eisbocką. Vokiškas ledinis alus yra tamsus, tirštas ir labai stiprus, su salyklo skoniu ir didžiuliu alkoholio kiekiu. Jis skirtas gerti žiemą, kai kai kurie žmonės mėgaujasi sočiu alumi, turinčiu sočios tekstūros.
Kanados ir Amerikos aludariai galiausiai ėmėsi šios idėjos ir sukūrė savo požiūrį į ledinį alų. Šiaurės Amerikos ledinis alus paprastai būna šiek tiek saldus, su padidintu alkoholio kiekiu ir blyškaus skonio. Šis alus dažnai yra labai pigus, parduodamas pakuotėse, skirtose daug geriantiems žmonėms, o kai kurios alaus daryklos buvo kritikuojamos dėl rinkodaros taktikos, naudojamos reklamuojant ledinį alų.
Šiaurės Amerikos ledinis alus yra pakankamai lengvas, kad jį būtų galima vartoti vasaros mėnesiais, o alkoholio kiekis jame skiriasi priklausomai nuo distiliavimo gamyklos. Kai kurie Šiaurės Amerikos lediniai alus iš tikrųjų nėra labai alkoholiniai, o kiti yra žymiai stipresni už alų, kuris nebuvo apdorotas atšaldytu būdu. Kai kurios bendrovės taip pat gamina „lengvas“ versijas, kuriose yra mažiau kalorijų, skirtą alaus gėrėjams, kurie nerimauja dėl savo figūrų.
Ledo alaus kondicionavimo procesas yra klasikinis frakcinio distiliavimo pavyzdys. Frakcinio distiliavimo metu skystis atšaldomas arba kaitinamas, kad būtų atskirti jo komponentai. Ledinio alaus atveju vanduo aluje užšąla prieš alkoholį, todėl susidaro ledo drožlės, kurias galima pašalinti iš alaus, paliekant alkoholį. Iniciatyvūs alaus gėrėjai netgi gali sukurti savo ledinį alų, atšaldydami alų kruopščiai kontroliuojamoje aplinkoje, pašalindami jį, kol jis visiškai neužšąla, kad būtų galima įtempti, kad pašalintų ledą.