Ledo taškas yra temperatūra esant normaliam atmosferos slėgiui, kai kietas ir skystas vanduo gali egzistuoti kartu esant šiluminės pusiausvyros būsenai. Daugelis temperatūros skalių istoriškai kalibravimui naudojo vandens ledo tašką. Pagal Farenheitą ši temperatūra yra 32 laipsniai, o pagal Celsijaus skalę ji yra nulis. Apledėjimo taškas nėra tas pats, kas užšalimo taškas, svarbus skirtumas, ypač tarp kebliųjų ir tikslių mokslininkų.
Kalbėdami apie vandens užšalimo tašką, žmonės dažnai remiasi ledo taško temperatūra, nes vanduo iš tikrųjų šiuo metu užšąla. Tačiau keli veiksniai gali turėti įtakos vandens užšalimo temperatūrai, įskaitant druskingumą. Sūrus vanduo iš tikrųjų gali būti peršalęs, o tai reiškia, kad jis praeina žemiau taško, kuriame paprastai užšaltų, prieš užšaldamas. Daugelis medžiagų tam tikromis sąlygomis gali peršalti.
Glaudžiai susijusi sąvoka yra trigubas taškas, temperatūra, kurioje kietas, skystas ir dujinis vanduo gali egzistuoti kartu. Šis matavimas yra tik laipsnio dalis aukštesnis už ledo tašką, tačiau tai yra tinkamiausias tikslių temperatūros skalių ir mokslinių instrumentų kalibravimo metodas daugelyje pasaulio regionų. Trigubas taškus galima rasti ir daugeliui kitų medžiagų, tačiau kadangi vanduo yra gausus ir gerai žinomas cheminis junginys, tai yra tinkamiausias standartas.
Ši temperatūra taip pat atspindi fazių kaitos barjerą, kai vanduo iš daugiausia skystos būsenos pereina į daugiausia kietą būseną. Fazių pokyčiai taip pat vyksta, kai kyla temperatūra ir vanduo pradeda virsti garais, nes negali išlaikyti skystos būsenos. Daugelio medžiagų fazių kaitos barjerus gali labai paveikti atmosferos slėgio dydis, todėl tokie dalykai kaip vanduo dideliame aukštyje elgiasi kitaip nei mažame aukštyje.
Ledo taško žinojimas yra labai svarbus daugeliu aspektų. Tai svarbus temperatūrų nustatymo etalonas, taip pat gali atlikti mokslinius tyrimus ir eksperimentus. Meteorologai, navigatoriai ir visuomenės saugumo pareigūnai taip pat domisi ledo tašku, nes jis gali turėti įtakos aplinkos sąlygoms šaltuose pasaulio regionuose. Žmonės taip pat gali naudoti šią temperatūrą namuose kalibruodami termometrus, užtikrindami, kad prietaisai teisingai išmatuotų temperatūrą, atšaldydami vandenį iki ledo taško, o tada bus pasiekta žinoma temperatūra.